Ако смо вам пре неколико недеља донели низ идеја (са еБаиерс-а) за уживање у добром породичном плану са укљученом храном на терену, сада вам желимо донети препоруке Шпанске агенције за безбедност хране како бисте избегли тровање храном током лета. , такође далеко од куће.
Из АЕСАН-а нам кажу дабактерије воле лето', јер топлота погодује његовом расту хране. Зато је сада, више него икад, неопходно упамтити ове добре савете.
Припремите се за пикник или роштиљ без бактерија
Пре одласка Кувану храну треба чувати у фрижидеру до последњег тренутка. Приликом припреме и уношења хране у одговарајуће посуде сјетит ћемо се да се сирова храна треба одвојити од кухане, воће и поврће треба добро опрати, а тортиље ћемо правилно увити. Свака храна чуваће се у својој посуди до ручка.
Из хране (сосева, сладоледа) која садржи сирова јаја не можемо заборавити
Да бисмо задржали хладни ланац, у преносни фрижидер можемо да чувамо храну која јој је потребна хладно и по могућности ћемо себи помоћи хладним акумулаторима (У случају да се одлучите за коцкице леда, растопљена вода не сме да дође у директан контакт са храном).
Већ смо на терену, сендвичима и салати или роштиљу?
Желим да се сјетим да су љети роштиљи у природним просторима обично забрањени, чак и на мјестима која су за то опремљена, али савети се могу користити када имамо госте и вечерамо на тераси куће
Веома је важно да се преносни фрижидер држи у хладу и да га нема потребе непотребно отварати, јер сваки пут када обављамо ову акцију губимо хладноћу.
Дрво које ћемо користити за печење требало би да буде од прве употребе, а ако је могуће и без смола, остатака лака или боја. Док готовина не буде спремна, месо (или риба - никад га не бих однео у поље -) не узимамо сирово!
И након што их скувамо, можда би било згодно направити мале резове како би се олакшало добро унутрашње кување. И немојмо се заваравати јер 'цхуррасцадо' није једнако добро изведеном!, јер ова екстремна кулинарска техника, поред оне која може наговестити да храна није добро направљена изнутра, је нездрава.
У сваком тренутку, руке су врло чисте, чак и (далеко од куће) са флашираном водом. Знате, бактерије могу доћи чак и ако нису позване, наша улога је да их избегнемо.
Слике | Цхлое Лим, Пхил Гвинн Извор | АЕСАН Више информација | Информативни летак о Пекуесу и још | Недељни породични план
