Кад смо били бебе, најчешће је било то што смо пили вештачко млеко, па када су нам мајке почеле давати житарице, већ после четири месеца припрема их је била врло једноставна: бацали су вештачко млеко у посуду, не знам колико кашика житарица су дали окренуо се и већ је имао кашу.
Зато када сада питамо наше мајке како да припреме кашу од житарица, кажу нам да је то врло лако: млеко и житарице у праху. Међутим, данас не деца пију вештачко млеко у 4-6 месеци (још увек су већина, али проценат више није тако висок) и многа деца испуњавају препоруку која каже да бебе треба да пију мајчино млеко искључиво до 6 месеци старости.
Онда, када беба напуни шест месеци, а мајка жели да јој да житарице, поставља се велико питање: Како да припремим житарице ако не добијем млеко? Да ли их припремам са крављим млеком? Да ли их правим са вештачким млеком? Са којим млеком? Шта ако не дам житарице?
Житарице се могу правити са мајчиним млеком
Прво што би мајка која доји требало да размотри је то житарице се могу припремити са мајчиним млеком. Чини се очигледним, чини се логичним, али знам многе мајке које доје и користе вештачко млеко за прављење житарица, јер му је педијатар рекао да „сад кад почне да узима житарице, припремају се са вештачким млеком“.
Са мајчиним млеком кошта мало више добијања густине каше, али на крају се добије и више житарица. На нутритивном нивоу то ће увек бити боље, логично, од комбинације вештачког млека + житарица.
Житарице се не могу припремити са крављим млеком
Као што смо рекли пре неколико дана, кравље млеко се не препоручује најмање до 12. месеца живота, због ниског садржаја гвожђа, због ризика од крварења и због тога што садрже много протеина, па житарице, ако беба је стара између 6 и 12 месеци, не може се припремити са крављим млеком.
Могу се припремити са вештачким млеком
Наравно, житарице се могу припремити са вештачким млеком, то сви знамо, али Ово је препорука коју треба дати само мајкама које бебама дају вештачко млеко.
Вештачко млеко, иако је модификовано кравље млеко и због тога је прилагођено бебама да га толеришу, и даље садржи многе састојке крављег млека и због тога је потенцијално алергено.
Ако беба није пробала ниједну млечну масу добијену из крављег млека, препоручује се немојте то радити барем до године, да би се избегао ризик од алергије. Не заборавимо да је кравље млеко храна која код деце производи највише алергија до пет година.
С друге стране, можда би било непоштено рећи мајци да је дојење одабрало као начин дојења и да је могла да се бори и против ветра и плима да би дојила то да сада мора да даје вештачко млеко када може да припрема житарице сама Млеко или чак и вода.
Житарице се могу припремити са водом и јухом
Са водом? Многе мајке кажу када им кажете да могу припремати житарице водом. Ако дете сиса неколико пута током дана и ноћи и не зависи од дозе за добијање количине млека која му је потребна мање или више, житарице се могу савршено припремити са водом.
Не настављајући даље, прве житарице које се нуде беби су оне које не носе глутен, а оне су које носе пиринач и кукуруз. Одрасли, када једемо пиринач, обично га кухамо са водом, а не са млеком (мада рижа са млеком је одлична - пљувачка ... -).
Када је беба већ шест месеци и узима поврће, можемо искористити преостале залихе за припрему житарица. Није да ћу додати пуно хранљивих материја, али увек ће носити више од воде. Друга ствар ће бити укус, који ће га модификовати, без обзира да ли вам се свиђа или не.
Шта ако не дам житарице?
Житарице су савремени изум. У прошлости није било кутија са декстринираним или хидролизираним житарицама, тако да је сада припрема каше од житарица нешто. То не значи да је лоше или апсурдно давати житарице, али да то није нужно потребно.
Ако дајемо житарице, савршено. Они су огроман извор калорија, а обогаћени су и гвожђем. Ако ми то не дамо, онда се ништа ни не догоди, многа деца у шест / седам месеци већ узимају пиринач, сисају колачиће, па чак и хлеб и као у том добу почињу и са месом, јер већ имају поуздан извор гвожђа. Дао сам само житарице од узорака који су стигли кући, а дајем им их је да их понудим, друга ствар је да су их појели.
