Настављамо са нашим посебним на исхрана одојчади и усредсређени на махунарке, стижемо данас до сланутак. Сланутак је махунарка која се узгајала хиљадама година широм Средоземља и дела Азије и имала је огроман значај у људској храни због свог једноставног узгоја, отпорности на сушу и богатства храњивим материјама.
Плод је "Цицер ариетинум" округлог облика, са малим кљуном. Има светло смеђу боју и прилично храпаву кожу. Мора се припремити за конзумирање иако се може конзумирати у облику брашна и у другим препаратима који су код нас мање распрострањени, али подједнако укусни.
Има велико богатство хранљивих састојака. За сваких 100 грама проналазимо 20 протеина и 50 хидрата. Такође има влакана и незасићених масти, тако да не обезбеђује холестерол и такође штити од његових штетних утицаја. Поред витамина групе витамина групе Б, садржи фосфор, калцијум, цинк, гвожђе, калијум и магнезијум.
Протеини које он пружа, као и уосталом од уобичајених махунарки, нису комплетни, али у комбинацији са житарицама, попут риже, постаје комплетно јело које покрива све потребе у овом погледу, а такође обезбеђује енергију и минерале.
Он сланутак Веома је енергичан, али с мало масти, влакана и мало натријума идеална је храна за децу која могу да га преузму пуну годину дана, обично након десет месеци, пире-а или крокете, што је занимљиво Знајте да ублажава затвор. У почетку је боље уклонити кожу да би се избегла прекомерна тежина црева у варењу, пажљиво је на могуће алергијске реакције, које се, иако неуобичајено, могу јавити.
