Последњи извештај Ероски Цонсумер показује то „Купна моћ шпанских породица тоне“. Повећање незапослености веће од 24% и смањење плата људи који одржавају запосленост очита су у породичној економији. Нема избора него наметнути резове, али где смањити када су чисте стратегије преживљавања већ усвојене?
Стручњаци за исхрану се слажу да се уз ограничен буџет не могу доносити најбољи избори, и долази до нутритивне неравнотеже. У августу и септембру ове године спроведено је интернетско истраживање на 2000 особа између 25 и 69 година. Сви испитаници били су код куће одговорни за одлуке о куповини прехрамбених производа (самостално или с другима).
У последњих пет или шест година 92 одсто оних са којима је интервјуисао Ероски Цонсумер упоређује цене прехрамбених производа; и 83, обратите више пажње на понуде ... 77 процената набави производе за белу етикету
Сваког месеца породице које је анкетирао потрошач ЕРОСКИ кажу да троше месечни просек 343 евра. У Галицији тај износ досеже 368 еура, док их у Наварри називају 295 еура. ИНЕ истраживање породичног буџета у 2013. години показало је да су породични буџети за храну већ смањени за 10,5 посто од почетка кризе 2008. године.
Поред тога што више траже и упоређују, потрошачи замењују храну која се сматра скупом, јефтинијом, модерирајући количину производа који купују; као и квалитет, сматра 51 одсто испитаника.
Луди трендови у вези са кризом
Скоро четвртина људи који су учествовали у анкети то наводи тренутна исхрана је мање здрава због смањења куповне моћи и растуће цене.
Међу безобразним трендовима који се примећују је пораст потрошње јефтиних индустријских пецива и пецива (врло ниског нутритивног квалитета). Као и повећање готове хране као што су крокети, кобасице, пице ... са пуно брашна, засићених масти, соли и калорија.
Брзе и луде вечере, а мање конзумирање свежег воћа, поврћа и поврћа, елементи су који такође карактеришу овај тренд у исхрани.
Према критеријумима здраве исхране, ови лоши избори могу имати последице по здравље и за физичара, с обзиром да се нивои холестерола, триглицерида и мокраћне киселине могу подесити током добијања тежине.
Оно што се догађа је да разумем да можда уз мање буџета, приступ поврћу и воћу није тако лако; али мислим да можете усвојити традиционалнију кухињу која се заснива на махунаркама, житарицама као што су рижа и кукуруз, живина и нешто јефтиног поврћа; Осим тога, сезонско воће обично није скупо. То и доручак од пуне пшенице уместо пецива (на пример), може побољшати исхрану. Још увек имам млечне производе и, наравно, говорим домаће: знам да код куће трошите мање кад купујете основне и свеже производе, него прерађене, само тако бисте требали што више кувати (али исплати се).
Слике | Алисон Бенбов, Ероски Цонсумер Репорт
Више информација | Ероски Цонсумер
Ин Пекуес анд Море | Које могућности морамо да уштедимо уз куповину и храну? Ако породице науче да добро бирају место продаје, у просеку могу уштедети 1000 евра годишње, безбедно купују, складиште и припремају свеже воће и поврће
