Произвођачи вештачког млека годинама покушавају да модификују формулацију млека смањујући беланчевине како би деци која их узимају дебља и приближили стопу раста дојене деце, али још увек то нису постигли.
Другим речима, дојена деца имају различит образац раста и дебљања од деце која пију вештачко млеко. Годинама се ово сматра благодатом за оне који узимају бочицу, тако да они „постају бољи“ (а многи педијатри су упадали у замку препоручујући бочице мајкама које доје да би стекле више килограма, чак и кад им нису потребне), Међутим, недавна студија појашњава ову ситуацију: Што је више протеина то је већи ризик од гојазности.
Подаци студије
Студија доводи до истих закључака као и друга студија која је извршена пре неколико година, а већ смо одјекнули овде код Беба и више, још 2009. године. У ствари, један од претходних истраживача је учествовао у тренутној студији .
Чињеница је да смо у тренутној студији покушали да знамо разлике између најсавременијег, беланчевинског вештачког млека, у поређењу са вештачким млеком од пре неколико година и мајчиним млеком.
Због тога су пратили око 1600 деце подељене у три групе. Неки су пили мајчино млеко, други су добијали вештачко млеко са високим протеином, а трећа је добијала вештачко млеко са мање протеина.
Мајчино млеко има концентрацију 1,3 грама протеина на 100 кцал. Вештачко млеко треба да има између 1,8 и 3,5 грама на 100 кцал, према прописима. Разлика између граница, као што видите, је ганљива, будући да је горња граница практично двоструко већа од доње границе, а беба може узимати дупло више протеина од друге, а обе су „легалне“ млекице.
У студији, како сам каже, бебе које су пиле млеко са више протеина упоређују се са онима које су пиле млеко са мање и дојиле бебе.
Што је више протеина то је већи ризик од гојазности
Сва деца су измерјена и мерена када су имала 6 година, а на основу података израчунато је преваленца гојазности. Видели су да они који су пили вештачко млеко са више протеина имају инциденција гојазности од 10% (1 од 10 имао је гојазност). Поређења ради, они који су пили вештачко млеко са мало протеина имали су 4,4% учесталости гојазности, нешто више од половине.
И ту су закључци студије били готови. У ствари, студија је насловљена "Нижи садржај протеина у дечјој формули смањује БМИ и ризик од гојазности у школском узрасту" (Нижи садржај протеина у бебама у формулама смањује БМИ и ризик од гојазности у школском узрасту), што може изазвати грешку такође објашњава Јуан Ревенга на свом блогу:
Али по мом мишљењу много је више (занимљиво) сазнања да је у групи шестогодишње деце која су дојила та преваленца 2,9%.
Читајући наслов, сажетак студије и закључке свега овога, чини се да су са вештачким млеком са мало протеина направили велико откриће које ће дечја гојазност умањити за половину. Међутим, то није случај, јер референца није деца која пију вештачко млеко са високим протеином. Референтна (логика) и контролна група су Деца која пију мајчино млеко, а преваленца је 2,9%.
Добре вести и добро је знати
Налаз подразумева добре вести за родитеље, јер као што кажем, произвођачи већ знају где циљеви производње млека морају да иду: смањује количину протеина, иако је можда скупље, формулу третирати више тако да више личи на мајчино млеко и мање на кравље млеко (наравно, настављајући са припремом крављег млека).
И кажем да је добро знати јер ће родитељи сада имати референцу: уз мање протеина, мањи ризик од гојазности. То значи да смо добили још један савет који смо вам дали Бебе и још много тога у другим приликама: да млеко за наставак 2 заиста није неопходно и да је препоручљиво наставити са стартерима, јер имају мање протеина (а мајчино млеко, на шест месеци, не повећава концентрацију протеина) и да Млечне производе и њихове деривате треба избегавати до 12 месеци, јер садрже велику количину протеина и не обезбеђују гвожђе (а са 6 месеци је боље јести храну са гвожђем, која је по себи обично релативно висока количина протеина: месо, махунарке, риба ...)
Дакле, укратко, ако желите знати које млеко производи најмање гојазности, погледајте колико протеина садржи. Мајчино млеко, како сам каже, садржи 1,3 грама на 100 кцал (или 0,9 грама протеина на 100 мл, ако га у конзерви могу да изразе према милиметрима).
