У Пекуесу и Массу доносимо интервју Надиа Солана, дипломирао из области прехране за људе и исхране, а дипломирао на пољу прехрамбене технологије. Надиа ради у Нестле на подручју Прехрана, здравље и добробит саветовање одељења за маркетинг у вези са нутритивним порукама, обележавањем и садржајем везаним за анализу нутритивног профила Нестле производа. Поред тога Надиа је одговорна за вођење курсева тренинг исхране и програме физичке активности за раднике у компанији. У интервјуу ћемо моћи сазнати више о томе шта се дешава са исхраном у деце, како можемо добити здраву и уравнотежену исхрану у њиховој исхрани и знати много савета и препорука заснованих на Надјином искуству у великој прехрамбеној компанији попут Нестле-а. Шта је избалансиран доручак и зашто га је потребно попити ујутро?
Након поста ноћи, потребна је енергија за суочавање са даном. Идеалан доручак је онај који пружа довољно калорија да бисте добили снагу за вријеме ручка, а да не будите уморни или уморни средином јутра. Здрав доручак би био онај који садржи житарице, које су уз комад воћа и млека основа основа уравнотежене исхране.
Које храњиве карактеристике имају ове намирнице?
Житарице пружају угљени хидрати који је најбољи и најпожељнији извор енергије који телу треба да би функционисао. Млекара пружа калцијум и други минерали за стварање костију и зуба. Такође садржи витамин Д што повећава апсорпцију калцијума Воће доприноси влакнима и витаминима тако да цео организам правилно функционише.
Здрав доручак би био онај који садржи комад воћа и млечно млеко
Шта може довести до исхране с прекомерном масноћом, рафинираним брашном и пуно шећера и адитива у исхрани малишана?
Масти су храњиве материје са више кцал / грам него што је доступно. Тачно садржи 9кцал / грам у поређењу са 4кцал / грам угљених хидрата или протеина. Исхрана са вишком масноћа обично је повезана са вишком калорија и то доводи до повећања килограма, прекомерне тежине или чак гојазности. Физичка активност помаже у супротстављању „кцал“ више него што конзумирамо. Избор нерафинисаних сложених угљених хидрата, попут браон пиринча или интегралних житарица, обезбеђује влакна и друге елементе који доприносе ситости и подстичу нижи унос калорија.
Колики је проценат потрошње енергије током доручка?
Проценат дневне потрошње енергије коју доручак треба да обезбеди (укључујући доручак и средину ујутро) је 20-25%.
Колико енергије троши дете у складу са годинама и за нормалну физичку активност?
За децу између 4 и 8 година оптимум је потрошња од око 1.700 кцал. За децу између 9 и 12 година просечна енергија је између 1800 Кцал и 2000 кцал.
Како доручак можемо надопунити здравом исхраном остатак дана?
Здрава и уравнотежена исхрана треба да укључује потрошњу воде, са 4-8 дневних оброка, хлебом, житарицама, интегралним житарицама, пиринчем, пастама или кромпиром, са 4 или 6 дневних оброка, поврћем и воћем + Воће за довршавање 5 дневних оброка (може се комбиновати) Такође млеко, јогурт или сир са 2 до 4 оброка дневно. Такође маслиново уље са 3 до 6 оброка дневно.
Прехрана са вишком масноћа обично је повезана са вишком калорија и то води до повећања телесне тежине
Већ недељама рибу или морску храну треба давати између 3 и 4 оброка недељно. Мршаво месо између 3 и 4 оброка недељно. Јаја између 3 и 4 оброка недељно. За махунарке се препоручује између 2 и 4 оброка недељно. И ораси између 3 и 7 оброка недељно.
Која је препоручена количина шећера на крају дана?
Не постоје препоруке за дневни шећер јер то зависи од многих фактора међу којима су: старост, пол, стил живота и степен физичке активности која се изводи.
Међутим, Уредба (ЕУ) 1169/2011 Европског парламента и Савета о информацијама о храни која се пружа потрошачу поставља референтни унос одраслих на 90 грама шећера дневно.
Шта родитељи морају учинити да охрабре децу да се здраво хране?
Кључно је бити референца од најранијег доба. Прехрамбене навике стјечу се у дјетињству и, стога, од суштинског је значаја да родитељи раде примјером: требали би сједити за столом са својом дјецом и уживати у јелу као породица, како би развили добре навике.
Родитељи морају бити референца у исхрани деце од детињства
Уз то, деци може бити забавно и мотивирајуће да заједно припремају оброке, измишљају нове рецепте, украшавају јела облицима и бојама које привлаче њихову пажњу, пријатно објашњавајући предности уравнотеженог једења ...
Како школе могу допринети промоцији здраве исхране међу ученицима?
Пружање родитељског месечног менија, па чак и предлагање исхрана избалансиране вечере за допуну ових оброка. И, наравно, едукацију ученика о основној исхрани и мотивисање их да прате здраве стилове живота, укључивањем физичке активности у свакодневну рутину.
Које активности Нестле ради на ширењу здравих навика у школама?
Нестле развија специфичне активности у школама, посебно Програм „Научи се добро јести“ Учење да се једе добро усмерено је на основце и подучавају их њихови наставници. Искуство је велике педагошке вредности научити усвајати здраве стилове живота у вези са храном и физичким вежбањем.
Нестле развија активности у школама са основним образовним програмом о исхрани
Програм је иницијатива која сарађује шпанску фондацију за исхрану и катедру за гастрономску културу и прехрамбене науке Универзитета Цамило Јосе Цела Ферран Адриа.
Ова активност је део Нестлеове спремности да предузме акције које имају за циљ информисање, васпитање и усмеравање деце и младих како би били у стању да правилно одаберу храну и обезбеде опрезну и уравнотежену исхрану, која заједно са физичким вежбањем, То представља здрав начин живота.
Да ли Нестле има одређену линију производа за алергију? Који је начин да се обратите компанији и затражите информације?
Нестле нема одређену линију за особе са алергијом. Међутим, све Нестле етикете садрже листу састојака са изјавама алергена ако их садрже. Ове изјаве дају се пратећи списак састојака.
У вези с другим питањем, и у случају производа без глутена, Нестле има веб страницу која садржи списак производа погодних за безглутенску дијету. Да бисте приступили овој листи, можете да приступите путем везе.
Поред одговора на било која питања, можете се обратити Нестле служби за информирање потрошача на 902 112 113, путем интернета и редовном поштом у поштанском сандучићу 1404 - 08080 Барселона.
И до сада интервју са Надијом Соланом. Ми вам дајемо хвала Надији због његове сарадње са Пекуесом и Масом објашњавајући и нудећи нутритивне препоруке за децу и стварање добрих прехрамбених навика.
