Управо је одржан у Мадриду И Међународни конгрес гастрономије и исхране у којој су учествовали сјајни кувари и специјализовани шпански професионалци. Једна од презентација односила се на то како деца једу, тренинг исхране и здраве навике. И то је то 26% шпанске деце има прекомерну тежину и 19% је гојазно због напуштања медитеранске исхране и сједилачког начина живота.
Тако ће Шпанија ускоро у Бриселу представити школе које укључују укусно образовање као предмет. Нутриционисти су на конгресу истакли које су предности медитеранске исхране, како је потребно васпитавати непце малишана, шта треба учинити да уживају у добром доручку, како промовирати ручак или вечеру као групни наступ у породица у којој се размењују мишљења и како се то чини да се дели укуси за добру храну.
Очигледно у Шпанији тиха исхрана а то је да дете користи пладањ за вечеру испред рачунара или телевизора.
Кувари су такође искористили прилику да бране потрошњу воћа, поврћа и махунарки, упозоривши да се све може јести иако није неопходно прекорачити одговарајуће пропорције. И то је то 54% Шпанаца не пије воће Толико тога остаје да се уради и побољша.
Иако школе имају велику одговорност у промоцији добрих прехрамбених навика промовисањем здравих менија и подстицањем деце да се хране здраво, код куће је потребно да радимо више покушавајући да охрабримо богате оброке и подстичемо их да кувају мало више код куће. Такође морамо делити време оброка да бисмо објаснили искуства дана или планирали задатке дана.
По мом мишљењу у Шпанији имамо сјајне куваре и а међународни имиџ спектакуларно И добра је идеја покушати подстаћи децу да знају и практикују прехрамбене навике. Иако је оно што је теже покушати натерати децу да науче све у школи, зато ће бити потребно промовисати реализацију радионица изван учионице у којима ће се вежбати са професионалцима, а можда и напустити часове за ширење и употребу једноставних материјала. А код куће ћемо морати да искористимо учења бројних емисија које се емитују на телевизији, садржаје блогова и обављање активности код куће и у продавницама када можете да подстакнете децу да прилазе здравој храни.
На веб страници Конгреса можете приступити сажетку видео записа, мада не препоручујем његово гледање, јер не укључује изјаве било ког од говорника или присутних. То је попут колекције слика са позадинском музиком и не даје никакве информације о садржају конгреса или о сензацији присутних. Чини ми се да овај видео није у складу са коментарима и интервенцијама предавача или полазника који су током дана напунили собу Круг ликовних уметности у Мадриду.
