Како нам је рекла Лола, данас се у Шпанији обиљежава Дан исхране, а дједови и баке дјелимично су протагонисти. Представљена је студија у којој многи дједови и баке потичу медитеранску исхрану међу својим унуцима.
Ово је прва студија о утицају бака и деда на храњење деце, коју је приредила Шпанска федерација за исхрану, храну и дијетална друштва (ФЕСНА), заједно са Шпанском агенцијом за безбедност хране (АЕСАН), поводом овог дана
Студија је спроведена на укупно 404 телефонска анкетирања грађана са средња старост 70 година, показује да су прехрамбене навике шпанских бака и деда здраве. У просеку поједу три комада воћа дневно, рибу једу око три пута недељно, а поврће око четири пута, а у њиховој дневној исхрани нема вишка хране која садржи засићене масти.
Подаци анкете показују да се храна избалансирана и здрава као и храна појављује у уобичајеној исхрани многих домаћинстава ако тамо живи старија особа.
ОглашавањеНови начини живота или укључивање жена на тржиште рада неки су од фактора који доприносе губитку медитеранске исхране и здравих прехрамбених навика, а баке и дједови често су спасили те навике.
Више од половине бака и деда је одговорно за једно од недељних оброка или вечера својих унука, а више од 50% верује да је њихова исхрана била здравија него сада. Истовремено, 67% старијих особа то сматра деца не једу све (Конзумирају мало поврћа и рибе, али злоупотребљавају месне и млечне десерте).
Подаци ове студије су у супротности са онима које смо поменули пре неког времена, што је указивало да су деца о којима брину бака и деда склонија гојазности, мада смо у овом случају радили на анализи спроведеној у Уједињеном Краљевству где су навике Храна се веома разликује од оне у Шпанији.
У сваком случају, вредност бака и деда у породици је велика, такође у кулинарском смислу. Морамо научите више од бака и бака и њихову наклоност медитеранској исхрани како бисмо својој деци омогућили здравију исхрану, такође када кувамо.
