Настављамо са здравим и укусним рецептима за децу. Данас је ред на једном од јела са звездама а то су деца која преферирају: Макарони са сосом Болоњезе.
Тхе састојци Оно што нам је потребно су: 100% телеће млевено месо (здравије него ако смо наручили мешовито, тј. Телетина и свињетина), макарони, здробљени природни сос од парадајза, лук, бели лук, маслиново уље, сол, оригано, бело вино и Лаурел
Тхе припрема Једноставно је, прва ствар је да припремимо млевено месо, да то урадимо у извор, у који ставимо месо и ставимо сол и здробљени бели лук, добро опраним рукама све помешамо док не остане хомогена маса и резервишемо је.
У лонцу закухамо воду са сољу, ловоровим листом и кашиком маслиновог уља који ће спречити да се макарони залепе. Кухамо их док не буду ал денте или по нашем укусу. Воду исушујемо, мада постоје људи који воле да их прођу кроз хладну воду тако да буду лабави, по мом мишљењу чини се да губе укус и текстуру. Оставићемо их одвојено за касније.
На столу насјецкајте лук и пирјајте на тихој ватри са мало маслиновог уља. Кад лук добро порумени, бацамо уситњени парадајз са прстохватом оригана и шећера да убију киселост и пустимо да се кува, прикладно је да је парадајз јако добро дробљен да не буде грудвица.
Затим додамо млевено месо и кувамо уз мешање да се лепо стегне, кад је готово, додамо мало белог вина и сачекамо да алкохол испари. Све кухамо на лаганој ватри. Када је сос готов, додајте макароне и све промешајте да се добро помеша са болоњезом. Скините са ватре, поклопите посуду и оставите око пола сата да се укуси помешају.
Због својих састојака ово јело уноси оно што би било Медитеранска исхрана. Макарони је богат извор угљених хидрата, месо даје беланчевине и такође узима поврће попут рајчице и лука са вишеструким својствима.
За све то је комплетан и уравнотежен рецепт. Ако вас такође пратимо са салата и парче воћа Као десерт, то је врло здрав оброк. Надамо се да ће вам се свидети рецепт, посебно краљеви у кући.
