Већ смо видели неколико рецепата за старију децу, а данас се враћамо са новим предјелима, једноставним и богатим рецепти за децу од три године, када цела породица може уживати у истом менију.
Данас вам нудимо тањир од махунарки, салату од леће (као главно јело) и још једну рибу врло посебног облика која ће малишане одушевити и својим изгледом (а кажу да их једу очима ...).
Волимо да се сећамо да ће за оба јела бити пожељно да старији додају више соли у нашу храну након што то сматрамо потребним, али добро је кухати са мало соли, деца би се навикла да здравије једу и неће им недостајати . Такође ће нам бити сјајно да смањимо садржај соли у нашем менију.
Салата од леће
Салата од сочива може се узимати као прво јело или као главно јело, зависиће од количине и ако додамо одређене састојке који је чине цјеловитијим јелом. Сматраћемо салату од леће као главно јело, врло привлачан рецепт посебно током лета, када се љуто поврће остави да се мање воли.
Имајте на уму да су леће веома богате минералима попут гвожђа и калцијума, као и витаминима, па су посебно занимљиви за дечију исхрану.
Ми смо га овог љета конзумирали у више наврата, врло је једноставно направити и треба нам уобичајени састојци у смочници: лећа, парадајз, бибер, јаја, шунка или свињска кашика, кромпир (по избору), маслине, кукуруз. Зачините салату, која се узима хладна или топла, довољно ће бити маслиново уље и мало соли.
Лећа се мора оставити да се натапају ноћ раније, осим ако нису фине врсте, за коју није потребно намакање. Они се могу ставити у шпорет под притиском поред кромпира (који обезбеђују угљене хидрате) и неких комадића немасног меса или шунке ако више волимо куваног.
Постоји и могућност користите кувану лећу они се продају у природним чамцима (брза верзија овог рецепта састоји се од употребе леће ове врсте и искључивања кромпира којима је такође потребно кување).
Припремићемо и неколико тврдо куханих јаја, сећајући се да је јаје врло алергена намирница (посебно бистра) и да се његово уношење у дечију исхрану не препоручује до дванаест месеци детета.
Кад се састојци охладе, можемо наставити са додавањем остатка састојака, који су у основи свеже поврће (кукуруз, сјецкани парадајз, бибер који се такође може пржити, неколико сјецканих маслина без костију, сушени или кухани шунка такуитос ако у лонац нисмо ставили мршаво месо (да не бисмо нагомилали превише протеина животињског поријекла). маслине и прстохват соли (факултативно) и једите!
Још једну идеју о салати од леће можете погледати кроз овај пост посвећен рецептима за труднице и овај други избор свежих рецепата направљених од махунарки.
Пире риба
Направит ћемо пире од рибеЗа оно што нам треба је бијела риба (ослић иде добро), сиреви, пире кромпир, уље, сол и парадајз (или кувани грашак), краставац и маслина за украшавање јела.
Подсјетимо да бијела риба није веома масна (не прелази 2%) и лакше је пробављива од плаве, такође немају проблем који имају неке плаве рибе због контаминације живом.
Главна предност беле рибе је да садржи мало масти и калорија и пуно протеина. Ова својства су оно што га чине изузетно препорученом храном за децу. Њено је немасно месо лако се пробавља и пружа вишеструке здравствене користи. Сва бела риба садржи високу хранљиву вредност и богата је витаминима Б групе и јодом.
Овај рецепт ипак захтева мало више разраде можете направити „рустикалну“ верзију без давања рибљег пиреа. Рибу скувамо с мало соли, а кад је спремна извадимо је из воде (резервишимо јуху) и пажљиво је дробимо тако да не остане кости и кожа. Исекли смо неке сиреве (или кришке сира) да бисмо их помешали са рибом.
Од бујона и кромпира направићемо пире, додајући мало маслиновог уља или путера, покушавајући да постане густ. Распростиремо је на влажну крпу и у средину ставимо рибље смеше. Пире и мешавину разваљамо тако да се добро сједине и добићемо јој издужени облик. Одвијте крпу и ставите рибљи пире у издужено посуду.
Једном када на извору то можемо још мало да моделирамо облик рибе. Можемо направити око маслином, вага са кришкама краставца натопљеним и цхерри парадајзом (или куваним грашком) ће деловати као мехурићи. Једемо, морнари!
За крај, подсећамо вас да смо прошле недеље видели разне рецепте за децу старости између две и три године, а раније за млађу децу. На овај начин нико неће остати без свог менија.
Надамо се да смо понудили добро идеје за децу од три године, када је уобичајена ствар да малишани већ једу исто као и остатак породице. Ускоро ћемо наставити с више тема у нашој Посебно о храњењу одојчади.
Фотографије | пхил41деан, аутор: оннотх и Јое Пхото на Флицкр-ЦЦ Ин Бебиес и још много тога | Посебно храњење новорођенчади: рецепти за децу млађу од године дана (ИИ), Посебна храна за новорођенчад: рецепти за децу до једне године (И), Здрави залогаји (ИИ), (И)
