Природни воћни сокови, свјеже цијеђени, најздравија су опција, иако то није увијек могуће. На тржишту је много врста пакованих сокова, различитих имена, који су доступни породицама. Али Који су најздравији упаковани сокови?
Паковани сокови могу бити опција за време када нисмо код куће, идемо на ужину и сами га узмемо, или их желимо наручити у бару или ресторану. Али нису сви сокови исти.
Да видимо које врсте сокова можемо да пронађемо, почевши од оних који се највише препоручују, јер су природнији, садрже више воћа и витамина и без доданих шећера.
100% исцијеђени сок која се продаје у Шпанији, добија се директно из свеже наранџе. Може се израдити на собној температури или хладити током целог процеса да би се задржало више витамина Ц. Ова врста сока није уобичајена за друге сорте воћа. Просечни производни трошак овог сока је 0,50 евра по литру. Али, иако је најскупље, најздравије је јер су мање прерађени, не додајте шећер или воду и боље чувајте витамине воћа.
Концентровани сок Добија се након подвргавања производа термичкој обради испаравања, уклањањем до 85% воде. Када се у паковање додају вода, каша, ароме ... Највећи светски добављачи концентрованог сока су САД и Бразил. Цена производње је око 0,33 евра по литри, тако да је малопродајна цена јефтинија од претходног сока.
Нецтар (не могу се назвати „сокови“) је „дериватни“ производ који садржи приближно 50% концентратног сока плус 50% воде и шећера. Трошкови производње расту у просеку 0,28 евра по литри.
Воћни напитак Било би је најмање препоручити јер је то 90% воде, 10% концентрованог сока и шећера. Безалкохолна пића и други воћни напици су укључени у ово место.
У Шпанији је концентровани сок најпродаванији, јер представља 663 милиона литара; Нектари, 376 милиона, и исцијеђени сокови добијени директно из наранџе, свега 67 милиона. Међутим, док је у свету и Шпанији потражња за концентрованим соковима стабилизована или смањена, потрошња исцеђених сокова доживела је пораст између 2005. и 2010. за 49% у Шпанији и 29% у целој Европској унији .
Потрошачи су све више свесни квалитета пића, а компаније се такође теже труде да их рекламирају.
Савјетујемо вам да погледате назив „сока“ и састојака или састава када посјетимо полице супермаркета како бисте одабрали, кад год је то могуће, најздравији упаковани сок за нашу децу и за целу породицу.
