Родитељи су веома забринути због исхране наше деце и ми осигуравамо да то увек буде што здравије и уравнотеженије, бежећи од хране која има малу нутритивну вредност или је штетна за њихово здравље, краткорочно и дугорочно. Али поред не препоручене хране, такође постоји забрањена храна у дечијој исхрани, у зависности од старости детета.
Припремили смо списак са ограничењима на храну које морате узети у обзир и разлоге које нуде стручњаци. Организовани су по старосним групама, тако да оно што шестогодишње дете не може да конзумира, нити млађе не може да узме.
Деца млађа од годину дана
1) кравље млеко
До прве године, главна храна за бебе је млеко, и мајчинско и вештачко. Али бебама млађим од једне године не треба понудити кравље млеко за вишак протеина и минерала које садрже, а то може узроковати преоптерећење у бубрезима.
Протеини у људском млеку, као и у млеку прилагођене формуле, имају тачне квалитете и пропорције за бебе, тако да није неопходно само уносити било који други напитак у њихову исхрану, већ може бити и штетан за здравље
У беба и више настављање млека није заиста неопходно за бебе од шест месеци или више2) Пића од поврћа
Биљна пића од овса, квиноје, пиринча, соје, кокоса, бадема ... не би требало да буду укључена у исхрану деце млађе од једне године према Шпанском удружењу за педијатрију (осим, логично, биљних формула прилагођених за одојчад која продају се у љекарнама под лијечничким рецептом).
Изнад ове животне доби, педијатри саветују да га понуде правовремено и као још једна намирница у разноврсној и уравнотеженој исхрани, односно без замене других с већим храњивим вредностима као што су кравље млеко и наравно мајчино млеко.
Када се ради о здравственом питању, кравље млеко се замењује биљним напицима, Дијету треба надгледати лекар или нутрициониста, што обезбеђује исправан унос протеина и калцијума.
Деца која пију биљна пића краћа су од деце која пију кравље млеко, показало је истраживање3) Со
Сол није погодна за бубрежне бебе усред процеса зрења, осим што мења укус хране коју откривају први пут. Па кад кувамо за своју бебу, запамтите то није неопходно солити оброке а у случају да нудимо прерађену храну (на пример, лонци), морамо узети у обзир означавање:
- Висок садржај соли: 1,25 гр. соли или 0,5 гр. натријума на 100 гр. производа.
- Низак садржај соли: мањи од 0,25 грама. соли или 0,1 натријума на 100 грама. производа.
4) Шећер
Шећер је, под било којим својим називом, потпуно непотребна храна, како у исхрани деце, тако и у одраслих.
Кариогена је, деминерализована, не доприноси ништа нутритивно, изазива овисност и директно је повезана са дјечјом гојазношћу. Дакле, циљ је одложите његово увођење што је више могуће и никада га не нудите пре прве године.
У беба и више Бројке гојазне деце у свету помножиле су се са 10 у последњих 40 година5) Душо
Шпанско удружење за педијатрију, Америчко удружење за педијатрију и Национални институт за здравље у САД препоручују давање меда или трске деци млађој од 12 месеци због ризика од ботулизма, а болест ниске преваленције, али потенцијално фатална.
Али, није препоручљиво нудити ову храну деци млађој од три године мед је високо кариоген, односно повећава ризик од каријеса. Ако и даље одлучите да дјетету изнад 12-18 месеци дате мало меда, важно је да предузмете мере оралне хигијене у наставку.
6) Спанаћ
Шпанска агенција за безбедност и исхрану хране и Шпанско удружење за педијатрију препоручују да не укључују шпинат као једно јело у бебиној исхрани, јер садрже висок ниво нитрата Они могу бити веома штетни за ваше здравље.
Његова токсичност је одређена смањењем на нитрите у људском телу које, у високе концентрације могу узроковати метхемоглобинемију. У дјеце, а посебно код беба, минималне количине биле би довољне да покрену озбиљне поремећаје. Оне бебе и мала деца која су током исхране изложена високим концентрацијама нитрата, могу патити од "синдрома плаве бебе".
7) Чарде
Као и код шпината, Швајцарски блитва такође садржи висок ниво нитрата штетно по здравље деце, и не сме се нудити као једно јело деци млађој од 12 месеци.
Али ако желите да у прехрану бебе укључите брашно (или шпинат), шпанска агенција за безбедност хране препоручује да садржај овог поврћа не буде већи од 20% укупног садржаја оброка хране.
Код беба и више од свега, осим овог: забрањена храна у исхрани беба млађих од једне године8) Цвекла
Цвекла је још једно од поврћа забрањено од стране Комисије за исхрану Шпанског удружења за педијатрију током прве године бебиног живота, из истог разлога као и претходне две: њихово висок ниво нитрата.
Од ове старости па до три године живота детета препоручује се не давање више од једне порције овог поврћа и избегавање конзумације код деце која имају гастроинтестиналне инфекције.
9) Алге
Алге су храна са великом количином гвожђа и калцијума, али такође и а вишак јода, што може проузроковати озбиљне здравствене проблеме. Због тога су забрањене у исхрани беба, а стручњаци препоручују да се неке сорте попут араме, комбу и хизики такође не нуде деци млађој од пет година.
10) зачињена храна
Одбор за исхрану Шпанског удружења за педијатрију укључује зачињену или зачињену храну у оквиру ограничења исхране деце млађе од једне године. Разлог је једноставан: као што то чине и одрасли, деца желе јести храну пријатног укуса, а непце се не користи за јаке и зачињене укусе. Поред тога, могу развити нежељене реакције.
Од прве године живота, ако се пикантна или зачињена јела конзумирају код куће, можемо их почети да нудимо свом дјетету с великим опрезом, у минималним количинама и под условом да се детету не чини непријатно.
11) Енергетска пића
Енергетска пића нуде велике количине шећер, кофеин и таурин, а његова конзумација повезана је са већом стопом гојазности, главобоље, проблема са спавањем, стомачним проблемима и поремећајима у понашању.
Заправо, ове врсте пића не би требало конзумирати ни у једној животној фази, јер дају само празне калорије и лошег квалитета, али Одбор за исхрану Шпанског удружења за педијатрију забрањује његову конзумацију код деце млађе од једне године.
12) газирајућа пића
Пиће са гасом или безалкохолна пића су још једно од ограничења која је изнео Комитет за исхрану Шпанског удружења за педијатрију код деце млађе од 12 месеци, јер садрже такву количину шећера, што далеко превазилази препоруке ВХО.
То се претвара у већу предиспозицију да болујете од прекомерне тежине и дечије гојазности, као и других сродних болести, попут дијабетеса, кардиоваскуларних болести, хипертензије и високих триглицерида. Такође гас садржан у овој врсти пића ствара желудачно задржавање, смањујући апетит и понекад узрокујући бол у трбуху.
За бебе и више, зашто није добро да деца пију сода?Деца млађа од три године
13) обрана млекара
Од 12. месеца старости деца сада могу почните пити кравље млијеко, али ово би требало бити цијело, јер млечна маст погодује апсорпцији витамина А и Д, осим што је важна за њен раст.
Међутим, након три године, Шпанско удружење за педијатрију примарне неге препоручује да млечни производи постану напола обрађени, што морамо узети у обзир и ако дете има проблеме са холестеролом, ако конзумира много млечних производа или има прекомерну тежину.
У беба и више Дечја храна која делује здраво, али коју не би требало давати својој деци14) Мачорица, ајкула и штука
Тхе велика риба као што су риба сабљарке (или цар), морски пас или штука, забрањени су у исхрани деце млађе од три године због свог високог садржаја живе, као што је назначила Шпанска агенција за безбедност хране. Ово упозорење се односи и на труднице или дојиље.
Он Прекомјерна конзумација метил-живе има токсичан утицај на здравље, која се накупља и може изазвати неуролошка и оштећења мозга. Отуда, од три до 12 година старости такође се саветује ограничавање уноса ове врсте рибе на 50 грама недељно, а не конзумирање ниједне друге рибе из ове категорије у истој недељи.
15) Плава туна
Плава туна је још једна од велика риба забрањена у исхрани деце до три године а код трудница садржи и количине метил-живе високе токсичности за организам, мада у нижој концентрацији у односу на претходне рибе.
У сваком случају, пожељно је одлучити се за мање рибе попут инћуна и сардина или лагане туне у конзерви.
Код беба и више Пажња рибајте метил-живом уколико планирате затрудњети16) главе, козице и ракови од козице
Према шпанској Агенцији за питања потрошача, сигурност хране, главе козица, козице и ракове садрже кадмијум унутра, тако да би требало да избегавате потрошњу код деце млађе од три године и ограничите је на максимум у остатку популације.
Кадмијум је метал који Акумулира се у тијелу и може проузроковати штету дугорочно, и у јетри и посебно у бубрезима, и могу изазвати дисфункцију бубрега.
Када бебе и више Када увести морску храну у дечију исхрану17) Ракове и паукове шкољке
Али кадмијум се не налази само у главама одређених морских плодова, већ је присутан и у храни љуске висцера тела ракова и паукових ракова, што представља другу од забрањених намирница код деце млађе од три године.
"Потрошачи ових врста производа морају бити свјесни да конзумирање ових дијелова ракова може довести до неприхватљивог излагања кадмијума, посебно када је конзумација уобичајена" - можемо прочитати у извјештају који је припремила шпанска агенција за потрошаче. , Сигурност хране.
Деца млађа од шест година
18) Цели ораси
Они су мали, округли и не топе се у устима Ораси су једна од намирница која највероватније изазива гушење. Шпанско удружење за педијатрију препоручује да их не нуде деци, бар до пет или шест година, и то увек са опрезом. Међутим, ова храна се може млети од шест месеци јер је одличан извор калцијума и других хранљивих материја.
У беба и више Ово су намирнице које се деца лакше утапају19) Месо дивљачи
Деца млађа од шест година и труднице не смеју да конзумирају месо животиња које се лове оловном муницијом олово се не апсорбује директно и може изазвати оштећење неурона.
Деца било које старости
20) Сирова риба и морски плодови (без претходног замрзавања)
Сирову или некухану рибу и шкољке (на пример, суши) не треба конзумирати у било којој животној фази, али треба је избегавати нарочито код деце и трудница, јер она ствара варење и са собом носи ризик од преноса анисакиса, паразит у облику глиста који се гнезди у морских сисара, риба и ракова, и може изазвати озбиљне алергијске реакције и инфекције.
Најефикаснија мера за убијање личинки анисакиса и спречавање њиховог ширења је куповина смрзнуте рибе (дубоко замрзавање дубоког мора) или замрзавање код куће у трајању од најмање 72 сата на -20 °.
Код беба и више Алергија на анисакис: све што требате знати о њеној превенцији, симптомима и лечењу деце и трудница21) Сирово месо
Месо је врло покварљива намирница којој треба хладити и правилно кување да бисте уклонили клице што може изазвати тровање храном.
Токсоплазмоза, трихинелоза, салмонелоза, листерија и Е.цоли су главни болести које се могу пренијети конзумирањем сировог или недокуханог меса, тако да је од суштинске важности да током кувања температура унутар достигне 65-70º.
22) Сирово млеко
Сирово млеко, то је то није пастеризованоСадржи бактерије као што су Е.Цоли, Салмонелла или Листериа које могу озбиљно наштетити здрављу, нарочито у случају трудница, деце и људи са ослабљеним имунолошким системом.
Веома је важно бити свестан озбиљни ризици повезани са конзумирањем ове врсте и непастеризираних млечних производа (као што су меки сиреви направљени од сировог млека), осим што знате да врело млеко није довољно да би га постало сигурно.
У Бебама и више, Каталонија одобрава продају сировог млека: опасности за децу и труднице23) Сирово јаје
Потрошња сировог јаја је један од главних извора заразе салмонелом, бактерија која може бити опасна по живот, посебно ако говоримо о бебама или врло малој деци. Салмонелоза, међу својим многим симптомима, изазива снажно повраћање и пролив, што може довести до дехидрације и хитне лекарске помоћи.
Дакле, сирова јаја (у мајонезима, умацима, безрезима) или премазана јаја (на пример, јаја преливена водом или тортиље са малим удјелом) нису безбедна у дечјој исхрани.
Фотографије | иСтоцк, Пикабаи
