Једна од ствари због које се многе жене лоше понашају током трудноће је то што не могу да узимају серрано шунку или било коју другу кобасицу током трудноће да не би дошло до ширења токсоплазмозе. Обично их је много сумња да ли је могуће јести кобасицу након кувања или је замрзнути, јер очигледно о томе нема консензуса, и многи лекари имају различита мишљења. Покушајмо да мало разјаснимо проблем.
Токсоплазмоза је болест коју изазива паразит зван токсоплазма гондии који паразитира месо многих животиња, укључујући и свиње. То је болест која, ако је уговорена у другој животној фази, обично је асимптоматска и не даје клинику или само неке неспецифичне симптоме сличне онима грипа, али то ако се стекне током трудноће, може се пренијети на плод и стварају врло озбиљне проблеме.
Због тога се током трудноће врши неколико крвних претрага у којима се тражи да ли је будућа мајка претходно прешла болест (и за њу је имунизована) или ако напротив никад није имала контакт с њом, па самим тим и даље Ризик сте добили и пренијели га беби.
У последњем случају, мајци је забрањено да конзумира необрађене месне производе и кобасице, као и неопрано воће и поврће које могу носити бубу. Такође се не препоручује блиско лечење са мачкама, јер их токсоплазма обично паразитира и излучују из измета кад су заражене.
Токсоплазма умире на високим температурама кухања, тако да ако можете јести добро куване производе током трудноће, то укључује кувану шунку, сецкану, мортаделу или ћуретину. На пример, ако можете да поједете кобасицу која је добро прошла кроз таву. При пржењу мора да се достигне температура већа од 65 степени, односно микроталасна није довољна. Око, шунка се не кува, већ се лечи.
Што се тиче смрзавања, паразит не подноси температуру од 20 ° Ц испод нуле два дана или 10 ° Ц испод нуле 3 дана, стога можете јести храну која је била смрзнута на 10 степени испод нуле или више, под условом да су били смрзнути. неколико дана, а затим их полако одмрзавају. Проблем је што неки од наших замрзивача не достижу ове хладне температуре, тако да не важе за уништавање паразита, тако да се морате побринути пре употребе ове методе.
Осим кухања, замрзавања или не, оно што морамо узети у обзир је да упаковани производи које можемо да купимо у великим супермаркетима и поузданим робним маркама прођу ригорозне контроле квалитета и не би требало да садрже болест, Могли су јести сву добро спаковану храну. Избегавајте производе по сваку цену директно од убистава.
Што се тиче преношења путем мачке, треба знати да инфекцију инфекције добијају само ако су у додиру са земљом (пошто токсоплазма може дуго остати инфективна у влажном тлу) или ако једу заражено месо. Ако имате мачку код куће, прво што бисте требали урадити је анализа мачке да бисте видели да ли се зараза догодила или не. Једном када га прође, имунизира се и више га не може заразити. Стога ако је мачка прешла болест, проблем је готов.
Да се то није догодило, могућност да га мачка стекне врло је удаљена. Ако је то мачка која никад не напушта кућу, једина могућност да је шири је јести сирово месо. Ако већ дуго излазите на улицу, велике су шансе да је болест прошла. Поред тога, ако уговорите уговор, период у коме се паразит ослобађа је само 15 дана, тако да је мало вероватно да ћемо се заразити.
Опште препоруке за избегавање ширења токсоплазмозе:
- Добро скувајте месо.
- Оперите руке добро након руковања са сировим месом.
- Не пијте млеко или сирова јаја.
- Санитизирајте воће и поврће.
- Избегавајте баштенске радове.
- Избегавајте контакт са мачкама. Ако већ имате мачке:
- Дајте им комерцијално припремљену или на други начин припремљену храну која је добро кувана, а не сирова
- Нека ваше измене очисте други људи, увек користите фиоку, свакодневно је празните и повремено дезинфицирајте.
- Добро оперите руке након контакта са њима
У беба и више | Избегавајте токсоплазмозу
У беба и више | Токсоплазмоза, опасност од мачке ако сте трудни
