Кромпир или кромпир, пореклом из Јужне Америке и гаје се широм света, доживео је своју Међународну годину и у његову част се славе неколико државних празника. То је једна од најчешће конзумираних намирница на свету, а ипак није било много студија која су је повезала са трудноћом. Али прекомерна конзумација кромпира пре трудноће могла би бити повезана са појавом гестацијског дијабетеса.
Узрок је велика количина шкроба или кромпировог шкроба и начин на који га разградимо. Скроб је сложени угљени хидрат који тело претвара у глукозу, а кромпир, у зависности од њихове сорте, је храна која се лако пробавља, али има висок гликемијски индекс, што може утицати на ниво глукозе у крви.
И након његове брзе пробаве, велика количина глукозе се ослобађа у крви и ствара се дисфункција или исцрпљивање бета ћелија које производе инсулин, што генерише развој дијабетеса.
Као што знамо, гестацијски дијабетес је облик дијабетес мелитуса изазваног трудноћом, који пати од једне од десет жена. Како се хормони који се излучују у том периоду ометају рад инсулина да би глукоза упала у ћелије, ниво глукозе у крви је виши од нормалног.
До сада су се познавали фактори ризика да жена пати од гестацијског дијабетеса, као што су породична анамнеза шећерне болести типа ИИ, висока старост жена, гојазност, претходни гестацијски дијабетес, пушење у трудноћи ... Треба ли на ове факторе додати чињеницу велике потрошње кромпира?
Ово предлаже опсервацијско истраживање које су спровели истраживачи Националног института за здравље детета и људски развој Еунице Кеннеди Схривер и Харвард универзитет у Сједињеним Државама, а које је објавио Бритисх Медицал Јоурнал. Назван је „Конзумирање кромпира пре трудноће и ризик од гестацијског дијабетеса мелитуса“ („Конзумирање крумпира пре трудноће и ризик од гестацијског дијабетеса мелитуса“).
Ово је велика ретроспективна кохортна студија спроведена са више од 15.000 жена, што закључује да Конзумирање крумпира пре трудноће значајно је и позитивно повезано са ризиком да оболи од гестацијског дијабетеса.
Анализирали су кромпир (заједно са другом храном) током четири године и случајеве дијагностициране гестацијске дијабетесе, узимајући у обзир неколико фактора ризика повезаних са овим метаболичким проблемом.
Морам ли престати јести кромпир да спријечим гестацијски дијабетес?
Већ смо рекли да је кромпир једна од најважнијих конзумираних намирница на свету, па ко ће ко мање, једемо их и сигурно ће нам читаоци који желе бити мајке поставити следеће питање: Морам ли се одрећи једења кромпира? Пошто је ова гомоља веома богата својствима и благотворно делује на здравље, извор је влакана, калијума, витамина Ц и минерала ... А одговор је: не.
Оно што би требало избегавати, ако закључци ове студије буду потврђени новом интервенцијом и контролисаним клиничким испитивањима, јесте да се узме превише оброка кромпира недељно. Ризик од развоја дијабетеса током трудноће повећава се више оброка који се узимају недељно (на пример, 50% више ризика за жене које су конзумирале више од пет оброка недељно).
Поред тога, замјена неких порција кромпира другим поврћем, махунаркама или интегралним житарицама била је повезана са мањим ризиком од гестацијског дијабетеса.
Дакле, не морамо престати да једемо кромпир, правимо упозорење: у случају помфрит-а, они нам неће ићи добро и да у самој студији истичу да су мале порције довољне да нанесу исту потенцијалну штету на жена Имајте на уму да је брза храна повезана са порастом гестацијског дијабетеса и такође повећава ризик од гојазности, холестерола ...
Укратко, морамо покушати да водимо здрав начин живота, пре и током трудноће. Кромпир, боље куван или печен и без вишка да спријечи гестацијски дијабетес, да вишак узима свој данак. Комбиновање кромпира са поврћем, интегралним житарицама и махунаркама је добра опција, а одржавање разноврсне и уравнотежене исхране је најбољи савет.
