Листериоза је инфекција коју изазивају бактерије Листериа моноцитогенесадо са озбиљним последицама у трудноћи, али то није једина инфекција која се може пренијети контаминираном храном.
С обзиром да тровање храном током трудноће може озбиљно утицати на здравље бебе и мајке, од суштинског је значаја избегавање конзумирања хране уз све гаранције безбедности. Ми продремо у инфекције изазване храном која је опаснија у трудноћии како да их спречимо.
Листериоза
Ова бактерија коју преносимо у природи широко је распрострањена (земља, прашина, вода), а може се наћи у разним животињским и биљним намирницама.
Труднице имају 20 пута већу вероватноћу да оболе од ове болести. да други људи и инфекција могу бити врло озбиљни за бебе, јер прелазе плацентарну баријеру, проузрокујући прерано рођење, побачај, порођај мртвог плода или дугорочну децу са озбиљним последицама, посебно неуролошким.
Како спречити листериозу
Да бисте то спречили, не би требало да пијете свеже непастеризирано млеко или сир и десерте направљене од овог млека. Такође би требало да избегавате оне пљесниве сиреве попут рокуефорта или кабрале, и ферментиране сиреве попут фете или цамбемберта (чак и ако су пастеризовано млеко).
Избегавајте месне производе, попут кобасица, паштета, нарезовача, кобасица итд., Осим ако се не загревају до тачке која емитује паре. Врло добро скувајте сву храну, а посебно месо, плодове мора и рибу и врло добро загрејте остатке хране.
Пре најмање симптома упозорења, обратите се лекару, јер је благовремено откривање кључно за деловање лечења.
У беба и више18 храна која је забрањена током трудноће и може наштетити вашој бебиТоксоплазмоза
Токсоплазмоза је болест изазвана инфекцијом паразита званог токсоплазма гондии која може да живи унутар ћелија људских бића и животиња, посебно мачака и домаћих животиња.
Ризик да трудница која добије инфекцију може да зарази плод је 40 процената. Али много тога зависи од тренутка у којем се уговара, јер је у првом тромесечју рјеђе него у другом тромјесечју, а у овом мање него у трећем тромјесечју, међутим, у првом тромјесечју трудноће долази до већих оштећења код дјетета.
Ако паразит пређе преко плаценте и зарази бебу, то може проузроковати озбиљна оштећења мозга и очију, губитак слуха, проблеме са учењем, па чак и смрт бебе.
Мачка која живи код куће врло је необична да паразитира паразиту јер се то догађа када једе заражено сирово месо или је у контакту с изметом или зараженим тлом. У сваком случају, препоручује се замолити другу особу да очисти мачјо купатило или, ако није могуће, обући рукавице и добро опрати руке након тога.
Како спречити токсоплазмозу
Најчешћи начин заразе јесте једењем меса зараженог паразитом који је сиров или није довољно куван. Добро кухајте месо и немојте јести сирово или некухано месо (укључујући кобасице) или воће или поврће које није огуљено или опрано, и увек пажљиво перите ножеве и кухињске потрепштине које су биле у контакту са сировим месом и воћем и неопрано поврће.
Други начин за добијање паразита је сирово млеко, нарочито козје млеко. Избегавајте да пијете непастеризирано млеко или било какав млечни производ направљен од непастеризираног млека.
У беба и више Токсоплазмоза: шта је то, симптоми и заразеАнисакис
Анисакис је паразит који се може смјестити у пробавном тракту риба, главоножаца и морских сисара. Можемо га пронаћи у рибама које најчешће конзумирамо, попут бакалара, сардине, инћуна, харинге, лососа, коштуњице, ослића, белића, скуше, бонуса или скуше, те главоножцима као што су сепија, лигња и хоботница
Инфекција анисакисом или анисакиасис Јавља се када живе личинке продиру у пробавни тракт труднице, придржавају се слузокоже и изазову симптоме попут јаког бола у цревима неколико минута или дана након конзумирања заражене рибе, повраћања, пролива и чак пробавног крварења.
Анисакис не утиче директно на нерођено дете, али инфекција код труднице може утицати на њен имуни систем и лекови за лечење инфекције могу наштетити беби.
Како спречити инфекцију анисакисом
Најефикаснија мера за убијање личинки анисакиса и спречавање њиховог ширења је избегавајте јести сирову рибу и купујте смрзнуту рибу директно (дубоко-замрзавање дубоког мора) или је замрзните код куће најмање 72 сата на -20 °.
Ако га купујете свеж, требало би да га кувате на температури која се креће између 55 и 70 ° Ц најмање 10 минута.
У беба и више Савети за сигурно храњење током трудноћеСалмонела
Салмонелоза је гастроинтестинална инфекција коју изазива група бактерија званих салмонела и најчешћи је узрок болести које се преносе храном.
Бактерије салмонеле се могу наћи у сирова живина, јаја, говедина, млеко, а понекад и у воћу и поврћу Нису правилно испрани. Такође је могуће пренијети се преко неких кућних љубимаца, посебно гмазова, попут змија, корњача и гуштера.
Салмонелоза се обично лакше шири по врућем времену, када прође 30 степени, мада нестаје и када су високе температуре, на пример при кувању хране.
Како спречити салмонелозу
Да бисте то спречили, често бисте морали да перете руке, посебно пре јела и руковања храном и после коришћења купатила; воће и поврће оперите врло добро и по могућности их огулите; Кухајте храну животињског порекла, као што су јаја, перад и месо, те оперите кухињско посуђе и површине које су у контакту са сировом храном.
Дојенчад и више од 70 посто трудница не слиједе навике здраве прехране и вјежбања, показало је истраживањеЕ-цоли
Она позната као Е. Цоли је бактерија звана Есцхерицхиа Цоли Нормално живи у цревима животиња и људи. То је фекална бактерија која у принципу није безопасна за тело и чини чак и битан део људске бактеријске флоре, међутим постоји мноштво сојева који није безазлен и може да изазове озбиљне болести.
Бактерије обично потичу из контаминираног измета, животињских фекалних вода или се могу случајно наћи у месној амбалажи ако се не раде правилно.
Можете остати у кравици вимена (отуда препорука да се не пије млеко директно од животиње), а поврће се такође може заразити тим токсином додиром са површином биљке.
Нема доказа да Е-Цоли инфекција узрокује малформације у плоду, међутим дијареја коју он изазива може изазвати дехидрацију код трудница. У веома тешким случајевима може изазвати крварење и постоји ризик од спонтаног побачаја, превременог пуцања мембране, превременог порођаја или мале порођајне тежине.
Ако се инфекција налази у вагини, може доћи до инфекције бебе током порођаја.
Такође 85% инфекција мокраће, врло честе у трудноћи, узроковано је бактеријама Е-цоли. Обично се појављује у првом тромесечју, а ако се не лечи, између 25-30% ових жена ће развити пијелонефритис или акутну инфекцију бубрега у другом или трећем тромесечју, што може довести до превременог рођења и других компликација.
Како спречити инфекцију е-цолијем
Да бисте спречили инфекцију, након употребе или чишћења купатила, мењања пелена, руковања прљавим пешкиром или чаршавима или додиривања животиња или предмета око животиња, треба да оперете руке сапуном и водом. Такође када додирнете сирово месо, добро оперите воће и поврће, добро кувајте месо и избегавајте непастеризиране производе.
