Пре неколико дана разговарали смо о декалогу храњења деце Шпанског удружења за педијатрију, а у коментарима којима се сада детаљно бавимо поставило се занимљиво питање. Конкретно, ради се о препорука да се узима пет порција воћа и поврћа дневно.
Да ли је заиста тако тешко достићи тих пет дневних оброка? У то су сигурне многе породице (а статистика потврђује да не стижемо), али данас ћемо предложити неке идеје како лако достићи тај износ, без вагања.
Прво што треба имати на уму је да причамо о порцијама, а не о комадима. Није да једногодишња беба поједе целу јабуку, а четверогодишња дијете диње. Са друге стране, грожђе, вишња парадајз или трешња нисмо вредни као оброк.
Порције морају бити прилагођене узрасту детета, узимајући у обзир да њихова исхрана мора бити разноврсна и укључује све групе хране. Односно, ако у време када једе дете поједе краставац и јабуку или пије природни сок од 33 центилитара за доручак, остаће мало простора за житарице, месо или рибу ...
Беба која је већ започела допунско храњење узимаће мање порције, али их треба узимати. Запамти то прехрамбене навике које су стечене од детињства Они ће наставити током живота.
Ако двогодишњак није навикнут да једе воће и поврће, биће сложеније почети тако. И да не кажемо ако причамо о нешто старијој дјеци ... Увијек се сјећам програма Супер дадиље у којем је било дијете које је јело само кухану шунку и хљеб одређених марки. Колико дуго је мали јео управо то?
Порције подељене у пет дневних оброка
Да дете прави пет дневних оброка (као што се такође препоручује у Декалогу хране) није компликовано уносити воће и поврће сваки дан. Порције обично дистрибуирамо у три воћа и два поврћа.
Запамтите да домаћи природни сокови могу бити једнаки једној од оброка, мада то не треба да чине тако често, јер имају мањи садржај влакана. Тада један од ових домаћих сокова (без додатног шећера) направљен у то време може бити једна од порција за време доручка или ужине ...
Наравно, трудићемо се да не унесемо пет наранчи или пола диње у један сок, јер ћемо правити више оброка и одузимати простор другим потребним намирницама.
Потребне су нам само две порције воћа које могу бити десерт током ручка и вечере. Ако не правимо сок, три плода морамо распоредити у три оброка: доручак, ручак, ручак, ужина или вечера.
Што се тиче две порције поврћа које нам недостају, постоји много могућих комбинација: краставац, шаргарепа или парадајз за ручак или ужину, пратећи или као део сендвича (поврће је врло здрава грицкалица), салата уз ручак или вечеру, крема од поврћа или поврће на пари као гарнис на ручак или вечеру ...
Кад год је то могуће, узет ћемо сирово поврће, али ова храна, кувана, такође представља важну пратњу многим јелима попут риже, тјестенине, махунарки ... којима грашак, кромпир, пасуљ, мрква, тиквице ...
У оброку који укључује десертни пиринач, салату и воће као десерт, скоро (поврће пиринча вероватно не достиже пун оброк) покрили смо три дневна оброка, у једном седењу.
Разно воће и поврће, више забаве за децу
Али не мислимо само на "једноставне" комаде воћа и поврћа. Један од кључева како не бисмо тешки (ми) јели ову врсту хране је разноликост. Немамо увек времена за „цветање“, али није тако компликовано ни тражити разноликост у нашем дану. Ако замислим пет порција воћа и поврћа као две крушке, банану, краставац и парадајз (и тако неколико дана), свако жели да их однесе ...
Постоји много врста воћа, а поред разноврсног воћа (имајте на уму да је сезонско оно најбогатије и обично је јефтиније) морамо погледати разне презентације. Сок, као што смо видели, је опција.
То би били домаћи смоотхиеји, Македонци, воће у салати, воће нарезано код куће за додавање јогурту, забавне презентације на тањиру који стварају знатижељне цртеже, или на воћним ражњићима, воће сечено у облике ...
Такође код поврћа морамо тражити разноликост, од једноставних штапића краставца или шаргарепе до скелова поврћа са роштиља или роштиља, вегетаријанских хамбургера ... постоји више опција тако да поврће не буде досадно.
Сирово када је то могуће, у салатама (са изненађујућим мешавинама), на набодавима, облицима ... или куваним (кухана на пари је најбоља опција за очување њихових својстава), морате ставити машту и да поврће и поврће буде разнолико.
Рећи ћете ми да ли вам ови трикови делују, код куће увек покушавамо да дођемо до пет делова, иако препознајем да постоје дани када остајемо у четири. Али ако сам побољшао свој начин прехране након што сам био мајка, то је у овоме, јер пре би ретко доспео до три оброка ...
Укратко, питање је количине, али и разноликости и мало маште. Није тешко достићи пет порција воћа и поврћа дневно, здравље наше деце (и наше) ће нам захвалити.
Фотографије | Флицкр - Бруце Тутен, ко? на Флицкр Он Бебиес и још много тога | Најчешће грешке у исхрани одојчади, Декалог воћа и поврћа, Пет порција воћа и поврћа дневно, стижемо ли?
