Већ смо коментарисали важност успостављања навика усмерених на правилан нутритивни допринос у исхрани наше деце. ВХО препоручује редовно конзумирање пет или више оброка воћа, поврћа и поврћа.
Ове намирнице имају антиоксидативно деловање, подстичу имуни систем и могу да користе заштиту од болести због свог антивирусног и антимикробног деловања. Мислим да све то већ знамо, мада повремено подсетници не наштете. Такође смо свесни да они обезбеђују витамине, минерале, влакна и шећер за енергију. Али такође се слажемо са тим много пута није лако деци прихватити ове намирницеНаводно наше интересовање за здраву исхрану није узвраћено привлачењем малишана према воћу и поврћу, шта да радимо?
Теорија се не односи на праксу. Појава нових модела исхране има узлазни тренд и измиче традиционалну конзумацију свежег воћа, поврћа и поврћа, што представља дисбаланс хране, са посебним утицајем на децу
У овом старом посту, Патцх је упозорио да је само једно од петоро деце појело довољно воћа и поврћа, тренутно постоје студије чији су резултати још безнадежнији (други дан ћемо разговарати о томе). Деца имају осетљивост на горак укус глукозинолата у поврћу, то може негативно утицати на потрошњу, са воћем је другачије, али ако их не ставимо на дохват руке и не пружимо пример, можемо напредовати.
С обзиром да се унос ове хране смањује с годинама, то можемо мислити боље је поставити темеље пре адолесценције. Наша је могућност да интервенирамо у њиховом будућем храњењу, јер навике и склоности који су успостављени у детињству изгледају предиктивно за ниво конзумације у зрелости.
Шта учинити да поједете више воћа и поврћа код куће?
Ако желите да повећате укус за нову и другачију храну, укључите их у исхрану и осигурајте њихово присуство у кухињи. Такође будите врло стрпљиви када одбијате храну (немојте се опседнути ако не волите шаргарепу, парадајз или грашак, мислите на друго поврће које прихватате - паприку, салату - и опустите се).
Нанесите примерКако ће јести јабуку за десерт ако више волите појести парче торте?
Дајте им воћну ужину два или три дана у недељи: то је и храна и има много користи. Дајте се за вас и вашу дјецу слатких или пуњених пецива и запакованих смоотхиеја или сокова.
Дељење стола са децом утиче на веће интересовање за воће и поврће, то смо већ рекли неком другом приликом.
Објасните зашто је воће и поврће корисно за ваше здравље.
Помозите им да буду одговорни: Укључите их у недељну куповину, планирање менија и припрему оброка. Омогућите им да изаберу шта желе за ручак или вечеру један дан у недељи (можете их поставити као услов да не вреднују "храну" која обезбеђује само празне калорије или нездраву).
Деца не једу само код куће
Размишљајући о времену које проводе у школи, требало би да се информишемо о пројектима који се спроводе како би се подстакао унос воћа и / или поврћа. Да ли предлажете воће за доручак један дан у недељи? Да ли у школску мензу укључујете довољно порција поврћа?
Одговор је не, можемо ли учинити нешто да то променимо? ... Разговарајте с директним представником АМПА-е у Школском одбору, са туторима, са директором, са менаџером компаније која кува у школи.
Такође можете предложити деци кухињску радионицу организовану у друштвеном центру, или посетити вртлара који ће вас научити како расте поврће. Ова искуства која су заснована на директном знању могу вам помоћи да постигнете веће прихватање..
Шта очекујемо? Проблем гојазности у развијеним земљама је довољно важан да се реши потреба за здравом и уравнотеженом исхраном, укључујући воће. А не заборавимо ни физичке вежбе.
Слике | УСДАгов, Нортх Цхарлестон Соурце | СВЈЕТЛО У Пекуес анд Море | Наши трикови на представљање воћа и поврћа на што атрактивнији начин
