„Тхорак“ (из Бритисх Медицал Јоурнал-а) је публикација која је покренула аларм уз повезивање уноса брзе хране са развојем астме, екцема и ринитиса.
У Пекуесу и Массу видели смо пре три године како се једе три или више хамбургера дневно повећао ризик од добијања астме код деце.
Том приликом је тим истраживача организација попут Универзитета у Окланду (Нови Зеланд), Центра за дерматологију засновану на доказима из Нотингема (Уједињено Краљевство) или Институт фур епидемиологие унд Созиалмедизин де Мунстер (Немачка) разрађен а епидемиолошка студија. Међу њима је и др. Луис Гарциа - Марцос из универзитетске болнице Вирген де ла Аррикаца у Ел Палмару (Мурциа). У овом истраживању однос између узимајте брзу храну три пута недељно и развијте одређене болести, након анализе прехрамбених образаца широм света, са подацима више од 500.000 деце из више од 50 земаља.
Лоша прехрана са нутритивног становишта може бити узрок томе повећавају се шансе да се заразе овим патологијама. Иако не можемо занемарити да брза храна често садржи високи ниво засићених киселина, које утичу на имунитет људи.
Истраживање је утврдило да деца која започну адолесценцију и конзумирају три или више пута недељно ову врсту хране, имају 39% већи ризик од развоја озбиљне болести. То би се такође догодило у нижим добима ако се родитељи не труде дјеци понудити здраву прехрану, разлика је у годинама и могућностима да вечерају с пријатељима, а да им нико не каже шта треба јести.
Зато мислим да је веома важно поставити темеље док су мали, и наставити да им нудите избалансирану исхрану код куће, без обзира на њихову доб.
Ако је повезаност између ове врсте хране и распрострањености симптома астме, ринокоњунктивитиса и екцема узрочна, тада су резултати важни за јавно здравље због повећане потрошње брзе хране широм света
Напротив, јести воће редовно, то је навика која може заштитити организам, то је храна богата антиоксидансима. У ствари, према поменутој студији, унос три или више оброка воћа недељно смањује ризик између 11 и 14%.
Резултати су део међународног истраживања о астми и алергијама и било би веома интересантно за оне који су одговорни за јавно здравље широм света, они ће бити одговорни за ширење информација и инсистирање на усвајању здравијих прехрамбених навика.
