Колачићи од чоколадних јелена је божићни рецепт који треба направити са дјецом савршено, јер ако на пример направите малу рупу у врху колачића, штапићем набодане пре него што га испечете, онда их можете обесити на божићно дрвце, нешто што ће деца волети.
Они су такође чоколада и знам неколико деце која се одупиру овом састојку, тако да сам сигуран да ће се сјајно провести правећи и уживајући у овим укусним колачићима. На Пинтересту сам видео идеју за декорацију и свидео ми се од првог тренутка, пошто је веома једноставна не представља никакве потешкоће за децу куће.
Састојци за 16 колачића
- За тесто: 350 грама пецива, 50 грама чистог какао праха, 1 прстохват соли, 125 грама шећера од глазуре, 200 грама путера у масти, 1 М јајета, ванилија у праху.
- За декорацију: поклопац од беле чоколаде, црвени бомбони Лацасито, торба од пецива, фина млазница.
Како направити колаче од чоколадних јелена
Премажите путер са шећером док не добијете мекану крему. Додајте јаје и ванилију и наставите да тучете док се све не сједини. Мало по мало просијамо просијано брашно са какаом и прстохватом соли и мешамо док не формира тесто. Тесто би требало да буде налик пластелину, мало мекше.
Тесто поделимо на два дела, мало га спљоштимо, умотајте у провидни филм и ставите у хладњак најмање два сата, док се не стврдне. Загрејати рерну на 180º, загрејати и смањити. Тесто стављамо на лим папира за печење, прекривамо другим лимом тако да се не лепи за ваљак, и развучемо га дебљином од једног центиметра.
Кружне дијелове смо резали уз помоћ округлог секача за тјестенину или чашу једноставно. Ставимо веома пажљиво да се не деформишу, колачиће на лим за лепљење или на подмазаном тањиру или обложен папиром за печење.
Колачиће печемо око 12 минута, извели смо их, оставите да стоји на пладњу пет минута и просљеђујемо их у сталак док се потпуно не охладе да бисмо их могли украсити. Да бисмо их украсили, чоколаду ћемо растопити у воденој купатилу или у микроталасној пећници врло пажљиво јер је бела чоколада нежнија, ставили смо је у сластичарску врећицу са фини млазницом и на сваком колачу обележили неколико тачака чоколаде.
Једна која ће направити лепак за нос, две тачке које ће направити очи од јелена, а затим и за мале рогове. Оставите да се чоколада осуши пре него што поједете колачиће. Чувају се у беспрекорном стању неколико дана ако их сачувамо од влаге.
Време обраде | 60 минута више одмора Потешкоћа | Ниска
Дегустација
Надам се да су вам се ово свиделе Колачиће од чоколадних јелена које можете направити са малишанима у кући. Они су савршени да у ужину понесете велику чашу млека или их чак ставите на пладањ божићних слаткиша или их обесите на божићно дрвце.
