Тхе рецепт за колачиће од чоколаде То је већ класика међу рецептима за пециво. Изумљена је 1930. године (није познато да ли је случајно или намерно) када је Рутх Вакефиелд додала неколико комада чоколаде у своје уобичајено кекс тесто и испоставила се као успех међу купцима њеног бостонског хотела „Толл Хоусе“.
Тренутно постоји толико много варијанти рецепта за чоколадни колачић колико и породице у САД-у. (то је изрека, наравно). На бебесимас.цом желимо да уживате у слободном времену са децом, данас ћу вам оставити варијанту да се припремите са њима. Уз то, овај рецепт садржи два састојка који не садрже традиционалне чоколадне колачиће: састојци који садрже пумпу корисних својстава за храну: зобена каша и тхе банана.
Банана Пропертиес
Као што сви знате, воће је незамјењива храна свима. Он банана конкретно, то је воће пар екцелленце за децу, то је врло енергетско воће (90 кцал на 100 г) и богато је протеинима. Једна ствар коју бисте требали знати је да што је банана што зрелија, то ће бити богатија витамином Ц, једноставним шећерима и шкробом. Садржи пуно постазијума, гвожђа, бакра, калцијума, магнезијума и витамина Б.
Својства зобене каше
Тхе зобена каша То је храна коју би сви требали конзумирати свакодневно (препоручујем вам да прочитате овај интервју са Микуел Прос из Ла Цонтра де Ла Вангуардиа). То је житарицаврло богата влакнима, чије је деловање на регулацију саобраћаја добро познато, а повољно утиче и на регулацију холестерола и гликемије у крви. Богата је протеинима, моно и полинезасићеним мастима (чувене „добре масти“). Додајмо да је пун гвожђа, фосфора, магнезијума и витамина Б.Рецепт за чоколадне колаче са чипсом од банане и зобене каше
А сада, кренимо са оним што сви волимо: кувањем са децом. Прављење колачића један је од најједноставнијих рецепата за кухање с дјецом, јер он практично не укључује никакве опасне поступке (осим приликом печења, које увијек треба надгледати одрасла особа).Једна ствар на коју морате имати на уму током кувања са децом јесте да сви састојци буду припремљени, већ тешки. Поготово ако су мањи. Мој двогодишњи син постаје нестрпљив између корака по корак и понекад, ако изгубим разум да пронађем неки састојак, нашао сам мешавину са целом канистром цимета ...
Састојци (за 50 колачића)
- 180 г омекшаног путера (извадите га најмање 2 сата пре фрижидера)
- 175 г (1 шоље) браон шећера
- 1 јаје
- 1 кашика екстракта ванилије
- 225 г (1 1/2 шоље) бело брашно (просијано)
- 1/2 кашике соде бикарбоне (просијано)
- 1 кашика цимета (просијаног)
- 1 шоља уситњене банане вилицом (2 средње банане)
- 190 г чоколаде
- 180 г (2 шоље) зобене каше
Припрема
- Пећницу претходно загревамо на 180 ° Ц (350 ° Ф).
- Ставили смо путер и шећер у великој посуди и помешајте (можемо да користимо неке шипке или аутоматски миксер), ако користите шипке, у зависности од узраста вашег детета, можете их пустити да их држе. Мешајте око 5 минута.
- Сада настављамо мешајући дрвеном кашиком и додати јаје, промућкајући док се добро не помеша.
- Додајемо брашно заједно са содом бикарбоном (већ екранизовано), цимет и банана и ми настављамо да се мешамо.
- Додајемо чоколадни чипс и зобена каша, добро измешати. Имаћете густу пасту.
- У тепсију стављамо биљни папир. Од теста правимо куглице (користећи меру пуне мерице). Куглице тијеста стављамо на лим за печење и мало их дробимо да их спљоште. Морате бити опрезни са њима оставите довољно простора између колачића јер се у рерни шире и могу се додирнути.
- Ми печемо отприлике 12-14 минута, док се благо не поприми.
Да би их боље држали, препоручује се да их оставите у фрижидеру најмање 2 дана. Можете припремити тесто и пећи га следећег дана (чувајући га у фрижидеру). Такође можете замрзнути тесто.
