Кад бебе напуне шест месеци, могу да поједу и друге ствари поред млека као што су воће, житарице, поврће, месо, ... Међу воћем оно које се најчешће нуди су наранча, јабука, крушка и банана . Последње три лименке шамар или бити згњечен, ма колико наранџаст, због своје текстуре, бебама је тешко давати их у различитом облику од сока.
За оне узрасте нема много проблема, у основи јер као што кажем, најједноставнија и готово јединствена опција је сок. Међутим, када буду у стању да жвачу и једу чвршће ствари, може им се дати сецкана наранџа да једу директно. Тада долази сумња: наранџасте, целе или исцеђене?
И кажем да сумња долази јер није исто понудити је на један начин него други, јер се шећери, калорије и ситост коју производе разликују у зависности од тога да ли се узимају цели или у соку.
Многе мајке, суочене са нестрпљењем да виде како деца треба дуго да поједу воће или их тешко жвачу, склони су се поједностављивању нудећи сокове који су у основи бржи. Међутим, једна презентација није иста као друга и зато препоручује се наизменично изменити обе презентације, ограничавајући количину дневног сока на пола чаше (120 мл) максимално.
Количина воћа унесеног према презентацији
Количина наранџе коју беба или дете може да понесе у зависности од презентације веома је различита. Наранча средње величине тежи око 200 грама, а када је љушти остаје око 150 грама. Ово доприноси око 55 кцал, што је еквивалентно око 37 кцал на 100 грама наранџе.
Сок од наранџе, међутим, даје више калорија, јер је наранџа потребна за добијање 150 мл сока. Ако би дете попило 150 мл сока, пило би око 67 кцал, што одговара отприлике 45 кцал на 100 мл.
То није много више у поређењу, али јесте ако узмемо у обзир да деца нормално не поједу читаву наранчу, па узимају мање кцал и још да могу попити читаву чашу сока (240 мл), што им даје око 130 кцал, што је у дечијој исхрани много ако узмемо у обзир да су већина сока шећери и зато имају мали нутритивни садржај и да елиминишу глад која би могла проћи врло добро за Узми друге врсте хране.
Количина влакана у зависности од воћа је прешана или не
Влакна плодова су у основи смјештена у кожи и пулпи. У случају наранџе, бела кожа која остаје између љуштења и пулпе део је влакана, па је препоручљиво оставити кожу да уклони што мање влакана (друга ствар је да се деци свиђа укус или текстура тог белог слоја).
Ако уместо да наједете поморанџу, она се исцеди и поред беличасте коже, каша се напрегне, а влакана која су остала у соку остају врло мало у поређењу са целокупном наранчом.
У подацима, свјежа наранча даје у просјеку 1,7 грама влакана на 100 грамадок у соку налазимо 0,1 грама на 100 мл (грама)
Деца обично напрежу кашу тако да ништа не остане плутајуће, а то чини, како кажемо, још мање влакана. Препоручљиво је да то не радите и оставите у соку. Сећам се да их моја мајка никада није ушуњала, и иако је у почетку нешто давала, сви смо се навикли да пијемо сок од поморанџе са пулпом (не сву кашу, наравно, већ ону коју је соковник дозволио да падне).
Сатиети
Засићеност чаше сока од поморанџе је мања него ако се конзумира цело воће. То је због садржаја влакана, што између осталих функција помаже да се одложи глад.
Код деце која добро напредују можда неће бити превеликих проблема, међутим код деце која имају вишак или гојазна може бити, јер Ако осим узимања пуно калорија, ситост је мала, ускоро ће пожелети и друге ствари.
Како се шећери воћа апсорбују према њиховој презентацији
Влакна помажу да се шећери из хране спорије упијају. Ако га нема, у соковима се шећери апсорбују раније и због тога је ситост мања. Обично је боље да траје дуже него што енергија мало по мало стигне до тела.
Резимирање
Наранџа, као и остало воће, Има више својстава ако се конзумира цело, него у соку. На тај начин такође конзумирате мању количину и самим тим мање калорија, што је врло корисно за оне породице са претилом децом. За осталу децу, сматрајте да је сок корисна алтернатива, препоручљиво је да га мало проциједите тако да буде каша у суспензији и да због тога постоји већи допринос влакана.
