Данас се потитоси сматрају могућношћу храњења у хитним случајевима или како би се избегли дани када није могуће понудити кувану храну.
Већ смо једном објаснили да не постоји ништа попут хране у кући и да ако би се беба хранила само саксом, имала би неки други нутритивни дефицит.
Међутим, Шта бисте мислили о потитосима да имају Мицхелин звезду? Па, признајем да наслов може довести до грешке. Ниједан бренд неће понудити лонце Мицхелин Стар, али се шест астуријских кувара с овом одликовањем окупило да понуде сопствени рецепт за децу, објашњавајући како да натерамо да то поновимо код куће.
- Колдо Миранда, одговорни за ресторан Колдо Миранда, у Ла Цруза де Иллас, припремио је рецепт под називом "Потито Бургуер де Блуефисх", чији састојци су лук, пор, парадајз, плава риба, кромпир, вода и млеко.
- Гонзало Панеда, из ресторана Ла Солана, у Гијону, направила је "Ослић од сунца у зеленом сосу" који садржи лук, ослић, кромпир, бели лук, першун и ловоров лист.
- Марцос Моран, из ресторана Цаса Герардо у Царрену, припремила је једноставан "Воћни кромпир с бисквитом", заснован на банани, соку од поморанџе, Марији кекса и шећера.
- Нацхо Манзано, из ресторана Цаса Марциал и Ла Салгар из Гијона, направио је "Потито де питу де цалеиа", који између осталих састојака садржи пилетину, парадајз, лук, бели лук, паприку, шаргарепу, пиринач, кромпир и уље.
- Јосе Антонио Цамповиејо, из ресторана Ел Цоррал дел Индиану, у Арриондасу, нуди нам рецепт за "Ослић потито са поврћем", чији састојци су огуљени ослић, кромпир, шаргарепа, пор, першун, ловоров лист, лук, уље ...
- Исаац Лоиа, из ресторана Реал Балнеарио, Салинас, направио је "Потито де морског риба са парадајзом и тјестенином" који као састојке садржи уље, филе монашког рибе, парадајз, тестенине, лимун и птичји јуху.
Кувари су користили производе из баште, сеоске крајеве и мора уз претпоставке да дете мало по мало познаје окусе, да је то домаћа, здрава храна са врхунским производима и да је истовремено јефтина и лака за Да могу да радим код куће.
Ако се усудите и желите да направите неки од рецепата, можете их у потпуности прочитати у Ел Цомерцио Дигитал.
