Већ знамо да је вишак шећера у соковима и безалкохолним пићима повезан с дечјим претераним килограмима. Фруктоза је једно од најчешће коришћених заслађивача у безалкохолним пићима и соковима, а његова конзумација је увек била повезана са корисним ефектима јер његов унос није повећао производњу инзулина, за разлику од глукозе и других угљених хидрата.
Сада се испоставило да фруктоза није толико здрава као што се чинило. Претерани унос шећерних соде са фруктозом убрзава почетак гојазности и друге метаболичке промене штетне за организам, показало је предклиничко истраживање које су спровели стручњаци из Центра за биомедицинска истраживања патофизиологије гојазности и исхране (ЦИБЕРобн).
Сокови и безалкохолна пића присутни су у свакодневној исхрани многих деце и представљају брзи ресурс за "надопуну" ручака или залогаја, али нису здрави као што можда изгледају.
Ова нова опасност додаје се већ познатим. Истраживање је открило да унос шећерне течности у обилним количинама током дужег периода развија отпорност организма на лептин, хормон који регулише ниво липида у крви.
На овај начин Фруктоза која се додаје прерађеној храни (у облику сахарозе и сирупа) може проузроковати прекомерну тежину, с обзиром на то да може погоршати систем компензације енергије тела, што отежава асимилацију калорија.
Код деце и адолесцената овај метаболички поремећај је забрињавајући, што је такође израженије када се користе за заслађивање течности од чврстих тела (пецива)
Не треба мислити да ће фруктоза садржана у воћу довести до истог закључка, јер ће фруктоза која се концентрише у 2 литре шећера освежавајућег пића бити једнака оној која садржи 20 литара природног воћног сока.
Природно воће је несумњиво још увек најбоља опција, за децу и за целу породицу, јер док се елиминише гасови, масти, конзерванси, заслађивачи и други вештачки састојци присутни у безалкохолним пићима и соковима, добијамо све предности „свежих“ витамина. Здрава и природна енергија.
