Са доласком дијете за мршављење код одраслих и Лаких производа, обрано и са смањењем масти („30% мање масти“, „0% масти“ и други), на његове кредитне угљене хидрате и посебно Протеини су стекли славу док су масти практично демонизоване.
Због тога је уобичајено чути изразе мајки попут "дођи, душо, доврши пилетину која садржи пуно протеина", "остави хлеб и једи шунку" или "ако ниси гладна једи јогурт" и резултат је ли то Бебе и деца узимају превише протеина.
Веома смо навикли да је друго јело увек месо, риба или јаја и да је десерт нешто млечно. Ово помаже подићи унос протеина изнад препорученог и пребацити из исхране другу храну, попут воћа или поврћа.
А да ли је лоше узимати превише протеина?
Па да, бојим се. Вишак протеина изазива преоптерећење јетре и бубрега код беба посла, што није битно.
Протеини би требало да чине отприлике 10-15% исхране, а деца узимају много већи проценат. Преостали протеини се претварају у масти које се складиште као ћелије (адипоцити) и познато је да се у одраслој доби гојазност повећава повећањем величине адипоцита. Што више имамо, више можемо дебљати.
Другим речима, кад смо мали, формирамо адипозите који ће с нама провести остатак живота. Што се више обликујемо, више смо гојазни (више склоности претилости ћемо имати) јер у одраслој доби не постоје нови адипозити, већ они које имамо у повећању.
Са друге стране, вишак протеина закисељује крв. Да се избалансира пХ вредности кости се деминерализирају отпуштањем калцијума у крвоток
Протеини које наша деца узимају су углавном животињског порекла. Ово даје већи допринос препоручених калорија, засићених масти, холестерола и натријума.
У ствари, протеини треба да буду 65% животињског и 35% биљног порекла (ако се махунарке, пиринач и поврће мешају у оброку, протеини се међусобно допуњују и имају биолошку вредност еквивалентну животињским протеинима).
Колико је "превише протеина"?
ВХО и Одбор за исхрану Америчке академије за медицину (Одбор за исхрану и исхрану) препоручују конзумирање протеина од 1,6 г / кг / дан или 20 г / дан код беба између 6 и 12 месеци старости и Процјењује се да они могу узимати око 30 г дневно.
Деца између две и пет година, која требају чак и мање протеина него бебе, јер више не морају толико да расту (потребно им је између 14,5 и 16 грама протеина дневно), узимају дневно мање од 65 грама.
Деца између 6 и 9 година, којима је потребна дневна количина од око 19 грама, узимају око 77 грама (више него троструко).
Шта се може учинити у вези с тим?
Па, покушајте јести мање протеина, него што видите како већина деце једе, велике су шансе да сви пролазимо:
- За ручак и вечеру не требају јести месо, рибу или јаја. Ис довољно да једу само једну од ових намирница једном дневно.
Укратко, можемо сумирати да тренутно дајемо својој деци, у складу са њиховим годинама, удвостручите и чак утростручите протеин који вам заиста треба. Знајући податке, можемо нешто учинити да их исправимо и покушамо да мени учинимо уравнотеженијим.
Фотографије | Флицкр (Емборг), Флицкр (цхадмиллер)
У беба и више | Храните бебин мозак: протеини, махунарке, сјајан извор протеина за нашу децу
