Ово пириначна салата То је врло свеже и врло комплетно јело, може послужити и као пратња, и као једно јело. Данас смо одлучили да додамо Гоии тибетанске бобице, који су врло богати антиоксидансима, и иако су суви, нису баш слатки, а својом интензивном црвеном бојом дају врло веселом додиру салати. Запамтите да је пред непцем поглед који ужива у храни.
Ова веома комплетна салата доприноси нашем телу, између осталог, каротеноидима, зеаксантином, витамином Б1, Б3, Ц, селеном, цинком, протеинима, влакнима, магнезијумом, калијумом, фосфором и калцијумом.
Састојци за 4 особе
5 шољица риже, 2 зреле парадајз, 12 црних маслина без костију, 150 грама гоуда сира, 1 зелена паприка, свежи лук, 2 шаргарепе, 2 кашике бобица Гоји бобица, мало першиновог лишћа, 1 лимун, маслиново уље, со, вода
Припрема
Рижу кухамо у сланој води, пустимо да кључа онолико колико произвођач препоручи.
Огулите и ситно насјецкајте кашу од парадајза. Маслине филетирамо Сјецкајте бибер, шаргарепу, лук, першун и сир.
Све ставимо у већу посуду и додамо бобице Гоји.
Кад пиринач прокуха проциједимо га, брзо га пропустимо кроз хладну воду, бацимо га у посуду, премажемо с мало уља и лимуновим соком, извадимо, тестирамо и исправимо сол те зачинимо ако је потребно.
Време припреме | 20 минута Време кувања | 20 минута Потешкоћа | Ниска
Дегустација
Чувамо у фрижидеру док не сервирамо.
Можемо да га служимо у истој посуди или у појединачним посудама.
Ако пронађемо Гоии бобице, можемо их заменити грожђицама.
