Извршено је неколико студија које одређују однос између неких боја и конзерванса хране и њихов утицај на ментално здравље деце, што доводи до случајева хиперактивности и дефицита неге деце.
Британски лист Тхе Гуардиан објавио је да је, након последње студије Универзитета у Саутемптону, Агенција за безбедност хране Велике Британије узела бика за рогове питајући прехрамбену индустрију земље престаните са коришћењем шест вештачких боја у храни и пићима пре краја 2009.
Шест синтетичких боја које траже уклањање су Е110, Е104, Е122, Е129, Е102 и Е124, а углавном се налазе у бомбонама и слаткишима (слаткиши, сладолед, џемови, колачи, итд.). Чисте су калорије без било какве храњиве вредности, такође се сматрају канцерогеним и алергеним.
Истраживања сугеришу да комбинација ових боја са конзервансом натријум бензоатом, присутним у већини соде са гасом као што су Фанта, Сприте или Цоца Цола Лигхт, повећава хиперактивност код деце, чак и код оних који то не чине.
На основу ових закључака, Агенција за сигурност хране Уједињеног Краљевства затражила је уклањање ових боја из хране која се продаје у тој земљи, као и промовирајући њихово повлачење широм Европске заједнице. Предложите да их замене здравијим супстанцама, али наравно, природна бојила су много скупља и у томе лежи поента. Разјаснимо да су у Сједињеним Државама, нордијским земљама и Јапану неки од ових адитива већ забрањени.
Са своје стране, Европска агенција за безбедност хране не сматра да постоје до сада непобитни докази за забрану таквих супстанци у европској храни, јер не постоје поуздани докази да су оне повезане са поремећајима у понашању деце.
Не знамо у чему ће завршити сапуница боја. Оно што не разумем је да с обзиром на све већи број случајева хиперактивности и других поремећаја у понашању код деце, ништа се не предузима у најмању сумњу.
