Сваког дана то јасније видимо Глад у свету и глобално загревање иду руку под руку. Постоје ствари које ми као грађани и родитељи можемо да учинимо Хоћемо ли овај проблем оставити својој деци или ћемо га истовремено схватити озбиљно?
Зато су од 1979. године Уједињене нације покушавале да померају савест, календар је 16. октобра обележио као Светски дан хране.
Ријеч је о јачању солидарности у свијету у борби против глади, неухрањености и сиромаштва. Борба која траје од 1979. године још увек је актуелна.
Ми мењамо климу својим начином живота, а стручњаци истичу да то утиче на пољопривреду широм света, а самим тим и на храну свих људских бића.
Узгајање хране на одрживији начин, више поштовање животне средине, поштовање и брига о природним ресурсима много више од онога што је до сада учињено, од суштинског је значаја.
Јер, са друге стране, светска популација не престаје да расте и процењује се да ћемо до 2050. бити 9,6 милијарди људи.
У септембру 2015. године, Самит Уједињених нација о одрживом развоју је то постигао 193 земље обавезале су се да ће у наредних 15 година окончати глад у свету. То је амбициозан циљ постављен за 2030. годину, који се такође може постићи само ако се истовремено може суочити са огромним проблемом климатских промјена.
Мислите глобално, понашајте се локално
Наша одговорност као грађана је да захтевамо да се прехрамбени системи постепено прилагоде и постану одрживи, да се улажу руралне инвестиције и подрже мали пољопривредници.
Али поред тога, ми имамо велику одговорност као родитеља, морамо много научити своју децу за сопствену будућност.
- Многе школе, на пример, разматрају укључивање пољопривреде као предмет у своје наставне програме. То је начин укључивања дјеце у начине производње воћа и поврћа, познавање хране и начина производње, наводи их да их више конзумирају и више поштују природно окружење. А мало је школа које имају малу башту у којој деца активно учествују.
Лако је схватити да што више и боље знамо како кухати, то ћемо више и боље нахранити, а још мање отпада произвести у нашим кухињама. Много боље користимо од хране него да је спречимо да заврши у канти за смеће и боље организујемо нашу смочницу, а самим тим и нашу економију. Поред тога, ми то можемо чинећи децу тим делом
Ова година је међународна година махунарки. Научити их да их препознамо, разговарамо о њима, знамо њихово порекло и њихове прехрамбене карактеристике и, наравно, кухамо и уживамо у њима, нешто је што би требало да учинимо за здравље наше породице и образовање наше деце. Много је начина за учење изван књига и сваки изговор је добар да их наставите.
Искориштавајући махунарке, учећи их кухати и користити и кухати храну попут сира, могли бисмо смањити количину животињских протеина у нашој исхрани и у храни наше деце. Нешто што је добро за нас, наше здравље и што такође утиче на борбу против глобалног загревања на врло позитиван начин.
Нешто од основног значаја за образовање наше деце је пример који им дајемо својим понашањем. Ако желимо да једу здраво, мораће да нас виде и како једемо здраво. Поред тога, добро је имати на уму да „храна“ усмерена према деци, нашој деци, обично није најздравија која им можемо понудити.
- Што мање прерађених производа конзумирамо, то је боље за наше здравље, за нас ће увек бити здравије припремити укусну домаћу торту са децом за доручак или ужину или заједно скухати чоколадни десерт, на пример, посебнијег дана, како бисмо купили прерађени производ , пун амбалаже и отпада и напуњен вишком шећера, што мање, боље за све, укључујући планету.
