Одлазак у јело у ресторан са малом децом може бити одисеја, а неки нас могу чак и лоше видети када смо ушли са њима. Између осталог и зато што их кошта забава, али не очајавајте јер су ресторан и деца савршено компатибилни.
Данас желимо разговарати о гастрономској понуди за малишане. Многи породични ресторани нуде мени за децу са намером да олакшају избор јела за малишане, али ми ћемо вам рећи зашто дечји мени ресторана, намењен малишанима, није добра идеја.
Зашто ограничити снабдевање дечјом храном?
Однос деце према храни треба да буде што природнији од нулте минуте, од када први пут понудимо чврсту храну, прекретницу која се догађа у шест месеци живота када започну са комплементарним храњењем.
У идеалном случају, они би то требали учинити тако што бирају шта и колико треба јести, у комадима, својим властитим рукама, саморегулирајући, уместо да им нуде пирјану храну и одлучују за њих колико ће појести.
Откад почну да једу сами морају бити у стању да одлуче шта ће јести, једна од премиса Баби Лед-Веадинг метода која се састоји од стављања разноврсне хране у домет и да они сами одлучују шта одабрати и колико треба јести. На овај начин испробавају нове текстуре, различите укусе и комбинују храну како воле.
Пратећи овај начин исхране нема смисла да уз широку гастрономску понуду коју ресторан може понудити, мени за малишане је увек ограничен на иста јела (хамбургер, нар, пице, шпагете, итд.) Зашто ограничити децу на избор 4-5 јела из дечијег менија? Као и одрасли, они би требали имати ширу понуду гдје да одаберу оно што им се свиђа или што се тада свиђа.
Храна за децу и храна за одрасле?
Храна која се нуди у ресторану, па чак и она коју кухате код куће, није класификована као "храна за одрасле" и "дечја храна", или бар не би смела. Пошто почну да једу крутину, требало би им понудити исту храну коју једе цела породица (све док је време уношења, наравно, одговарајуће).
Храна је храна и неки људи више воле одређену храну, а други, друге, без обзира на старосну доб. Знам дјецу која једу морску храну и одрасле људе који их чак и не могу осјетити мирис. Као и одрасли који воле хамбургере и помфрит. Мислим да је грешка класификовати храну према томе да ли сте дете или одрасла особа.
Ограничавање избора у ресторанима није убедљиво. Нека деца бирају нутритивно богатија јела као што су морска храна, риба, рачићи ... Постоји врло мало маште када је у питању прављење дечијег јеловника и ограничавање на оно што други сматрају да деца треба да једу је грешка.
Разноликост је кључна за здраву исхрану. Ако увек нудимо исто, деца немају могућност да доживе нове укусе и обогатите своју кулинарску културу.
А цена?
У стварности, много пута се обраћамо мени за децу зато што су прагматични, а такође и цена, истина. Има деце која једу врло мало, а наручивање јела за одрасле било би трошити више и оставити половину хране на тањиру. Ни то није решење.
Уместо из дечијег менија, оно што ресторани треба да понуде је да деца бирају јело које желе из целог менија и мање га послужују, по цени нешто нижој од цене слова.
На тај начин могу имати приступ већем избору јела и бирати оно што им се највише свиђа без превише трошења. Шта мислите о дечијем менију у ресторанима? Да ли бисте желели да буде разноврснији? Да ли сматрате да је то потребно?
