Данас ћемо направити торта од шаргарепе, рецепт за читаву породицу у којем можете уживати и за доручком и за ужину. То је сунђерасти колач са мокром текстуром који ће се свима допасти својом лаганом прекривањем глазурама.
Оног дана када сам први пут пробао торту од шаргарепе, волео сам да откривам како слатки укус мркве изгледа тако добро у спужвастом формату и постала сам овисна о овом рецепту. Данас вам кажем како да то лако урадите тако да можете уживати у својој кући.
Састојци за 6 особа
- 250 г нарибане шаргарепе, 200 г маслиновог уља, 200 г шећера и 200 г брашна, 10 г Краљевског хемијског квасца, 4 јаја и прстохват цимета
- За глазуру 1 јаје и 50 г стакленог шећера
Како направити колач од шаргарепе
Започињемо љуштењем шаргарепе и мљевењем како бисмо добили основни састојак торте. После помешајте остатак састојака, добро се туку. Додајте мало цимета и пажљиво мешајте док не добијете мање или више хомогено тесто.
Поравнамо посуду за печење са сумпорним папиром и стављамо своје тесто унутра. У претходно загрејану рерну на 190º око десет минута ставимо извор и пустимо Кувајте док не створите сунђерасту торту с неким праменовима као што видите на фотографији. Спољашност мора изгледати врло златно.
Код кекса од шаргарепе морате пазити јер трик стављања скела не дјелује као у осталим кексима јер има најмакшу унутрашњост. Израчунајте мало 40 минута печења за ове количине, зависно од сваке рерне.
Кад је торта хладна, може бити украшена једноставном глазурама. Тукли смо 1 јаје са 50 г стакленог шећера и вилицом раширили смешу по површини стварајући неправилне цртеже.
Време обраде | 60 минута
Потешкоћа | Лако
Дегустација
Он Торта од шаргарепе идеалан је начин да цијела породица добије више поврћа. Слатког укуса и влажне текстуре, овај колач је идеалан за пиће уз чашу хладног млека.
