Рецепт који вам данас желим показати је један од класика популарне гастрономије наше земље. Због тога сам сигуран да ћете бити охрабрени да припремите овај рецепт за целу породицу, пирјани кромпир са маринираним ребрима, једноставна и укусна гулаш коју можемо да послужимо као једно јело.
Пуњени кромпир са главним састојком, са свињским ребрима, хирласом, кришкама бакалара или комадима говедине, отворите свет укусних могућности са економичним састојцима, због своје једноставности, сигуран сам да ће вам се свидети.
Састојци за 4 особе
- 1 маринирана свињска ребра, 4 средња кромпира, 1 зелена паприка, 1 зрели парадајз, 1/2 лука, јуха или вода, сол, екстра дјевичанско маслиново уље
Како направити пирјани кромпир са ребрима
Први задатак је исећи свињска ребра на појединачне кришке. Са Оштар нож нема потешкоћа у одвајању делова. Једном раздвојено, смеђе кришке сместите у маслиново уље и кувајте их на јакој ватри. Једном када су златни, извадимо их и резервишемо.
У истом уљу Прзимо у пржену пржњу пола лука, 1 сјецкани парадајз и зелена паприка. Док крчкају, огулите кромпир и исеците их на неправилне комаде.
ОглашавањеДодајте кромпир у шерпу, пржите их и додајте месо, употпуњујући посуду са цАлдо или довољно воде да их потпуно покрије, пуштајући да се паприка куха на ватри на минимум.
Кувамо даље време које је потребно да кромпир остане нежан и месо ребара добро скувано, тако да је месо лако одвојити од костију, што ће трајати отприлике 30-40 минута.
Време обраде | 1 сат
Потешкоћа | Веома лако
Дегустација
Јеси Пире кромпир са маринираним ребрима Они ће без сумње бити једно од омиљених јела читаве породице, који ће уживати у сваком залогају на непцу кремасте текстуре кромпира и интензивног укуса који пружа маринирана трска.
