Сигурно су нам их мајке дале као децу и знале су шта раде Пилеће јетре су врло хранљива намирница, пуни својстава и врло повољан за храњење малишана, што је такође врло јефтино.
Међутим, многи очеви и мајке нерадо их припремају за своју децу, када је то храна коју они одлично једу и која је заиста сјајна. Из тог разлога, данас ћемо припремити укусно рецепт пиринча са пилећом јетром Свидеће им се.
Састојци за 2 јела
- 50 г риже, 2 кашике прженог парадајза, 1/2 касике и 300 г свежих јетрица пилетине
Како направити пиринач са пилећом јетром
Добро очистимо јетру уклањајући телиле које могу имати и избелити их остављајући их неколико сати у хладној води, мењајући воду сваких пола сата. Једном када очистимо крећемо са кувањем.
Пошто је рижа оно што траје најдуже, започињемо је тако што ћемо је кухати у лонцу са пуно воде и мало соли, а не превише да им деца не би требало много давати. Кад вода прокуха додајте пиринач и оставите да се кува 20 минута.
Сјецкани лук исецкајте на врло ситне комаде и ставите у шерпу са две кашике маслиновог уља. Уградимо јетру и пустимо их да изађу напоље, вртећи их повремено.
Додајте пржени парадајз и добро измешајте, дробљење јетре мало кашиком, тако да се мало отворе и одвоје, спајајући са парадајзом и луком, правећи неку врсту тестенине. Затим додамо бели пиринач након што се скува и измешамо, одмах сервирамо.
Време обраде | 30 минута
Потешкоћа | Веома лако
Дегустација
Као што видите на првој слици, ово су јели и Паула од скоро три године и Тео од 1 и 3 месеца пиринач са јетром чији укус воле јер их подсећа на фуаграс и пиринач са парадајзом у забавној мешавини. То је био први дан када су га испробали јер моја сестра то никад није радила и појели су га накратко. Зар нећеш да пробаш код куће?
