Чак и ако је љето и вруће, супе су одличан рецепт за вечере малишана у кући, јер осим што су лагана, али заситна храна, то нас увјерава да ће их хидрирати. Зато вас желим научити како да направите домаћа пилећа и повртна супа са резанцима Свидеће им се.
Ако никада нисте направили домаћи пире, а користите га тетрабрик или супе од коверте, припремите се да са фасцинацијом откријете свет укуса од тада свака сличност између њих и домаће супе чиста је случајност. И поврх тога, уштедјет ћемо добар новац, као што ћете видјети сада.
Деца воле супе и све обреде који долазе уз јело, пухање кашиком, покушавање да их поједу сами и доношење кашике на уста, а да притом ништа не пролијете по путу. Морате само да видите фотографије Нео уживање у супи попут оне у данашњем рецепту.
Састојци за 6 особа
- 2 пилећа лешина, 2 пилећа бутина, 1 пор, 2 шаргарепе, 1 крупни лук, 1 кромпир, 1 гранчица першуна, пуно воде, соли, резанци од купуса и, по жељи, нити од шафрана.
Како направити домаћу супу од пилетине и поврћа са резанцима
Наш рецепт има две фазе. Прво ћемо направити јуху, а затим припремити супу. Да бисте направили домаћи пилећи чорбу, почећемо с љуштењем поврћа и њиховим ломљењем на мале комаде. Исто ћемо урадити и са пилећим бутинама, уклањајући длачице, перје и било какву нечистоћу.
Кад је све чисто, стављамо га у велику посуду и прекривамо водом, остављајући да кува 60 минута на врло ниској ватри, спречавајући га да ствара пуно мехурића да би добио прегледнији чорб.
Посолите лук пролазећи га кроз фини цједило да бисте уклонили сву нечистоћу и охладили га неколико сати у фрижидеру да се маст која вам је можда лебдела је на врху. Тамо ће га бити врло лако уклонити како би наша јуха била лакша и здравија.
Да направим супу са резанцима, морамо да искористимо месо бутина, исекавши их на мале комаде које резервишемо за тренутак послуживања. Уситните поврће са кашиком већ одмашћеног бујона и додајте две кашике добијеног пиреа у посуду за јуху.
Скувамо кључ, пробајмо и исправимо сол и већ смо спремили пилећу и повртну супу за дан који желимо да је конзумирамо. У фрижидеру траје савршено неколико дана и такође се могу замрзнути у порцијама.
Кад га желимо припремити, загрејати га у лонцу и додати резанце који ће се направити за пар минута. Да Жлебу бисмо додали више боје него две кашике поврћа, можемо наздравити неколико нити шафрана, разблажити их са мало бујона и додати их у лончић. Јуху сервирамо веома врућу додајући месо бутина и контрамус, које ћемо резервисати.
Време обраде | 1 сат и по Потешкоћа | Веома лако
Дегустација
Ово Летњи рецепт за децу, пилећа и повртна супа са резанцима Идеално је узимати за време вечере, када се почне хладити и осећате се као утешно јело које вам помаже да мирно заспите. Пробајте и урадите једну од ових ноћи да кад пробате, нећете заборавити.
