Пре три недеље Ева нам је објаснила став Шпанске агенције за безбедност и исхрану хране (АЕСАН), која је агенција при Министарству здравља, која се односи на конзумирање велике рибе од трудница, жена у периоду Дојење и деца.
Као што су тада објаснили, овим популацијским групама препоручује се да не једу плавут туну, рибу сабљарку или морску пси због великог садржаја живе у великој риби, који се сматрају контаминираним животињама.
Позиција ове агенције се није променила, па о овом питању поново разговарамо из два разлога: јер је то опет врућа тема, јер су многи медији сада објавили ове вести и зато што компаније које већ продају туњену конзерву Објаснили су нам да без проблема настављамо са салатом са њиховим туном Туна која се користи за конзервирање није плавоплава туна која је "забрањена".
Како објашњава АЕСАН, трудница која узима 100 грама рибе недељно већ ће узимати подношљиву количину живе. Ако говоримо о деци између 7 и 12 година, количина је ограничена на 50 грама недељно.
До тих ограничења долази јер Меркур може изазвати промјене у неуронском развоју фетуса, ако трудница превише гута, и такође у општем развоју мале деце.
Такође може да проузрокује оштећење плућа, дијареју, дрхтавицу, поремећај сна и друге симптоме, и све то због крупне рибе, попут плавооке туне или сабљарке, које живе до 10 година и хране се другим рибама (који такође гута живу), сваки дан акумулирају индустријску мерку која долази из индустрије, тешки метал који се никада не распада.
Срећом, као што рекох, конзервирану туну можемо јести без проблема, тако да можемо наставити са нашим одличним сендвичима од туњевине, који добро успевају током лета.
Међутим, штета је што морамо овако ходати, избегавајући јести рибу јер неко није нашао боље место за бацање њихове живе него море.
