Тиквице су укусан производ који је у најбољем реду током јула и августа, мада га без проблема налазимо током целе године. Како волимо да кувамо са сезонским производима, смислили смо овај сјајан рецепт за "наговорити"да деца једу више поврћа са овим лажни резанци од тиквица са лососом, идеални за летње ручкове и вечере.
Као што видите на слици, изглед који се постиже овим поврћем је врло сличан италијанској тјестенини и том обманом сигурно ће се малишани охрабрити да то пробају. Како је укусно, једном када га пробају, одушевит ће се. Овај рецепт можете направити и са комадићима пилетине, мљевеним месом или шунком или сланином од сланине, ако не желите да је направите од лососа.
Састојци за 3 особе
- 3 дивне тиквице, 1 лосос лососа од 250 г, испарено млеко и по жељи рибани сир
Како направити лажне резанце од тиквица са лососом
Уз помоћ мандолине или пилингом тиквице нарежемо на танке кришке. Затим оштрим ножем кренимо исећи сваки лист тиквица на две или три траке, тако да подсећају на широке резанце.
Правимо лосос са роштиља на жару и након што се скува, дробљемо је покушавајући да одвоји пахуљице тако да има боље присуство. Рибу резервишемо док рецепт не буде готов.
У тепсију ставимо две кашике маслиновог уља и нарежите траке тиквица док не почну да смеђу. У то време додамо испарено млеко и оставимо их да се кувају два-три минута.
Додајемо уситњени лосос, добро измешајте и послужите у дубоким тањирима, додајући онима који желе мало нарибаног пармезана да употпуни обману. И трчи за столом да уживам у овом јелу док је веома вруће.
Време обраде | 15 минута
Потешкоћа | Веома лако
Дегустација
Тхе рецепт за лажне резанце од тиквица са лососом Одличан је рецепт за лагани оброк или вечеру, јер у свом саставу има једва нешто масти и има укус који ће се свидети свим члановима породице.
