Иако смо у „наводно“ хладнијим месецима у години, температуре нису баш ниске, посебно тамо где живим. Али да, као што смо и очекивали у овом посту посвећеном јесенској храни, јела која кухамо и служимо прилагодила су се прехрамбеним потребама када се временске промене промене.
Кашика јела покреће зими: пиринач, махунарке, прилози и супе. Желели смо данас да разговарамо са вама управо о суповима, које постају идеална вечера у ноћи. Према Шпанској фондацији за срце, овај оброк концентрише своје храњиве интересе за садржај воде и минерала, постајући помоћ за покривање доприноса последњих. Такође се лако пију.
Тачно је да је његова хранљива вредност смањена, јер су количине макронутријената (протеина, липида, угљених хидрата) мале. Али добар бујов помаже нам да се осећамо боље, а такође, претворена у супу је здрава и сасвим комплетна (нарочито ако га пратимо уз салату од сировог поврћа).
Добар јуху није тешко припремити, само морамо додајте састојке које желимо да саставимо у посуду са кипућом водом: пилетина, поврће и кромпир, риба са поврћем, поврће, па чак је и код неких сорти додир јабуке врло богат. Једноставно ради и остало, не треба нам више од једног поподнева (у случају да радимо ван куће) откад се вратимо да покупимо децу.
Каже се да деца обично не цени врлине супе, можда је то због недостатка навике, али можемо да варирамо како бисмо привукли вашу пажњу: супа од тјестенине, кашика риже, сушено поврће, уз кромпир који се користи у кувању и зачињен ... у разноликости је укуса. Пробајте и видећете како им се свиђа.
А маме и тате имају савезника у јухи да побољшају окус хране следећег дана: паелла, макарони или месна гулаш бољи су ако воду заменимо за јуху.
Ако упркос свим предностима добре домаће супе немате времена ни жеље да је припремите, запамтите то у комерцијалним јухама морамо прочитати означавање, гледајући количину додатка натријума / соли. Такође ћемо осигурати да не садржи превише адитива.
