За децу настављамо да предлажемо здраве вечере, јер данас смо одабрали рибу са салатом која ће сигурно обрадовати целу породицу. Рецепт за здрав објед је из кисели инћуни са салатама од белог лука од белог лука.
Прво морамо да купимо свеже инћуне и замрзните их дан за избегавајте страшни анисакис. Након што прође 48 сати, одмрзујемо их у фрижидеру и када су готова, добро очистимо инћуне (рибар може затражити да их очисти пре него што их замрзне). Морамо добро их оперите тако да изгубе сву крв и остану бели. Тада им се пушта дренажа.
Припремамо раствора тако да се инћуни направе: у извору распоредимо инћуне и обложимо их довољном количином сирћета. Такође додајемо неколико кашика соли покушавајући да се добро растопи.
Оставимо у фрижидеру најмање осам сати. Да бисте знали да ли су спремни јести, најбоље је да их испробате и видите да ли јесу бела и глатка. Да бисмо их припремили, добро их исцедимо из физиолошке отопине, проследимо их у извор и направимо сецкани бели лук и першун добро и добар ток екстра дјевичанско маслиново уље, можемо их пратити са неким маслинама.
За салата, оперемо ендивију коју можемо да пронађемо у кесама, оциједимо и прелијемо у фонтану. У морту дробимо бели лук, додајемо маслиново уље. Додајемо со у ескаролу, уље и бели лук и промешамо све што остаје да се одмори неколико минута, тако да добије арому.
На тањир смо ставили инћуне и неке врсте ескароле и вечерали.
Он инћуна Будући да је плава риба храна богата витамином Б6 и Б3, то је чини храном благотворно За крвожилни систем помаже у смањењу холестерола, препоручује се у борби против болести попут дијабетеса, артритиса, веома се препоручује у случајевима дијабетеса, депресије, астме и помаже у спречавању срчаних болести.
Тхе ендиве Садржи влакна и 94% воде, тако да је мало калорија, има и угљених хидрата и влакана. Богата је храњивим тварима које погодују коси, колагену, кожи, зубима и костима, повећава отпорност на инфекције, побољшава цревни транзит и користан је за пробавни систем, гуштерачу и жучне функције.
За све то је а здрава и хранљива вечера За малишане.
