Читала сам ових недеља и разговарала са родитељима ако школске кантине поштују њихове одлуке о храни. Истина је да сам тражио опште прописе и изгубио сам се међу многим документима који ми на крају ништа нису разјаснили, па ћу вам рећи своје искуство, своје мишљење и питаћу вас шта сте живели.
Нормативно
Школски кантини морају да испуњавају прилично строге хигијенске стандарде и креирају своје меније према савету лекара или нутриционисте тако да буду уравнотежени, мада смо већ рекли да много пута није тако здрав као што је мени који нуде одговарајући.
Разумео сам да су дужни да понуде адекватан мени деци која по строгим лекарским рецептима имају алергије или нетолеранције: као што су деца алергична на рибу или целијакију. Мада се понекад у том погледу чине и озбиљне грешке. Имамо пријатеља алергичног на рибу која је из овог разлога већ узела две озбиљне застрашивања.
Религија и храна
Међутим, нисам нашао ниједан општи пропис који би од нас захтевао да понудимо мени који одговара том вјерски прописи, мада је у неким школама муслиманима (који не једу свињетину) адекватна храна ако је у центру висок постотак.
Био бих веома забринут да се мој син није могао придржавати рецепата моје религије ако би морао да једе у школи. Истина је да не могу схватити да се религија дјетета у школи не поштује у нечем тако основном као њихова исхрана када је повезана са њиховим вјеровањима или нормама.
Будисти, хиндуисти, муслимани, Јевреји, било да су многи или малобројни, попут католика који петком не једу месо, или људи који из етичких разлога одлуче да не једу животиње, они имају право да буду поштовани у нашим школама.
Етичка питања: вегетаријанство
Случај вегетаријанске породице Сматрам да је то још излишније, јер не постоји гаранција која ће омогућити деци која, добро негована, не једу месо, у школи могу добити одговарајућу храну.
По мом мишљењу, етичке разлоге због којих породица не жели да конзумира животиње треба поступати с поштовањем, а не приморати их да не користе трпезарију ако желе да њихова деца слиједе дијету у складу са својим одлукама.
Моје искуство
Кад је мој син био у школи, сећам се да сам покушавао наметните ужину за обавезну рекреацију за све а нуди их угоститељска услуга. Били би то индустријски млечни производи, јогурти оних са бифидусом, индустријским соковима, белим воћем и грицкалицама немасних кобасица.
Разлог је, у принципу, био добар: спречавати децу да једу било шта у то време или јести пециво, али, по мом мишљењу, они су нападали слободу родитеља.
У принципу ме ова опција није занимала. Хлеб који мој син конзумира је цео и домаћи, а у удубљење је узимао орахе. Нисам волео да пијем млечне производе или индустријске сокове или кобасице слабијег квалитета од онога за шта се ја одлучим, нити да ће га вршити притисак да једе оно што додирне. То је противно мојим одлукама, нашим обичајима и исхрамбеном образовању које нудим. Одлучно сам одбио и био сам приморан да повучем предлог.
Слобода у трпезарији
Међутим, када бих морао да користим услуге трпезаријске установе то бих утврдио моја мишљења или одлуке у вези с храном не би била на месту.
Знам да школска кантина не може бити ресторан, али не разумем да не може понудити одређени број јела погодних за све вечере, нити да се додају сви протеини животињског порекла када знамо да ако проблем има Дечја исхрана је, између осталог, сувишна.
Махунарке, житарице, гомољи, поврће, салата, јаја и млијечни производи могу бити свакодневно лако доступна опција, а такође вјерујем да дјеца, унутар логичне разноликости, одлучују шта ће јести позитивно.
Бар сада није тако обично као кад сам био дете да су деца присиљена да једу све у школи. Да ли су одресци који излазе из ципела или џепова за бебе пуни салату од блангена већ ствар другог времена?
Никада ме нису присиљавали да поједем нешто у својој кући што ми се није допало, а камоли да поједем цијело јело ако се нисам толико надао, и надам се да дјеца више нису под притиском да једу.
Ваљда ће ствари бити другачије у једном или другом центру и немогуће је генерализовати, али, ако је моје дете јело у школи Не бих волео ништа због чега сам осећао притисак да једем храну или количину коју сам одбацио, управо због тога што је у мојој кући поштовање према његовом апетиту основно и то нам је дало одличан резултат, захваљујући чему је знао како да смисли здраву и уравнотежену исхрану.
Зато бих волео да ми кажете искуства да схватим да ли у школским кантинама поштују се одлуке родитеља о исхрани.
У беба и више | Конзумирање рибе у кантинама за децу је недовољно, Препоруке породицама о школским мензама, Школски мени и кућни мени би требало да се међусобно допуњују, Спречавају гојазност из школе, Да ли једе у школи образовно?
