Да је мајчино млеко најбоља храна за бебу, нема сумње. Не само због својих прехрамбених користи, јер је аутентична 'паметна течност' која се тачно прилагођава потребама новорођенчета, већ и између његових многих предности на афективном, когнитивном и имунолошком нивоу.
Још увек не знамо све компоненте мајчиног млека (има стотине „добрих“ бактерија које још нису проучаване), али недавно је откривена још једна корист: идентификоване су природне компоненте мајчиног млека које повећавају памћење.
Кључни је олигосахарид
Истраживање је објављено у часопису Нутритионал Биоцхемистри и резултат је рада који је водио Одсек за стратешка истраживања компаније Абботт у Гранади, уз сарадњу Одељења за неурознаности Универзитета Пабло де Олавиде, у Севиљи, и Одељење за биохемију и молекуларну биологију Универзитета у Јаену.
Студија показује да је унос Олигосахарид 2'-фукосилактоза, најзаступљенија у мајчином млеку, има благотворне ефекте на способност учења и памћења.
Мајчино млеко садржи липиде, протеине и угљене хидрате. Потоњи су подељени између лактозе, олигосахарида који има за циљ да обезбеди брзо доступну енергију и великог броја непребављивих олигосахарида чија се монтажа назива ХМО (због кратице на олигосахаридима људског млека на енглеском).
Ова једињења, ХМО имају широки биолошки значај за новорођенче, јер су по броју чак обилнији од протеина.
Аутори су проучавали корисне ефекте добијене администрацијом 2'-ФЛ на вештине учења и памћења мишева и лабораторијских пацова. Дијета храњена са животињама допуњена 2'-ФЛ завршила је различитим тестовима понашања брже од контролних група.
Поред тога, показано је да орална примена 2'-ФЛ јача такозвану дугорочну потенцију у хипокампусу, подручју мозга који је посебно повезан са процеси памћења и просторно учење. ЛТП процес је уско повезан са пластичност неурона и широко је препознат у пољу неурознаности као ћелијски механизам који стоји у основи фиксација меморије и учење.
