Током трудноће морамо се пажљиво обратити у исхрани да избегнемо инфекције изазване паразитима или бактеријама које би могле утицати на бебу, као што су листериоза.
Листероза је инфекција изазвана бактеријама Листериа моноцитогенес, за пренос хране која се по природи широко дистрибуира (тло, прашина, вода) и може се наћи у различитим животињским и биљним намирницама.
Листериа бактерија
Инфекција настаје конзумирањем контаминиране хране као што су сирово млеко, сир направљен од сировог млека, сирово или подлежено месо, сирово поврће или кобасице... То утиче на животиње и у мањој мери на човека, али код новорођенчади или бебе у гестацији то може бити фатално.
Листерије могу проћи из црева у мајчин крвоток и проћи кроз плаценту која инфицира бебу, што изазива прерани рођење, спонтани побачај или рођење тамо где се беба рађа мртва.
Пут преноса болести код људи био је познат тек средином 1990-их, а у случајевима инфекције у неонаталном периоду то је трансплацентно, док је у ветеринарским случајевима то директно директним контактом.
Постоје групе становништва за које се сматра да су изложене ризику, јер су подложније листериози, а међу њима су труднице, фетуси и новорођенчад. Иако је инфекција листеријом релативно ретка, труднице имају 20 пута већу вероватноћу да оболе од ове болести да други људи и инфекција могу бити врло озбиљни за бебе.
У беба и вишеЛистериоза, токсоплазмоза и друге инфекције изазване опасном храном током трудноћеСимптоми листериозе
Симптоми листериозе слични су симптомима грипа, главобоље, стомачних болова, болова у мишићима, врућице, зимице, понекад мучнине и пролива, а ако утиче на нервни систем, нападаја и губитка равнотеже.
Ови симптоми се могу појавити данима или недељама након уноса контаминиране хране. У случају да имате наведене симптоме, морамо обавестити лекара да обави одговарајуће анализе.
Листероза током трудноће
Хормонске промене током трудноће утичу на мајчин имунолошки систем због чега је подложнија листериози. У ствари, отприлике једна трећина случајева листериозе јавља се током трудноће.
Листериоза се може пренијети на плод кроз постељицу, чак и кад мајка не покаже знакове болести. Ова инфекција може да доведе до превременог рођења, побачаја, порођаја мртвог плода или деце која имају пуно времена са тешким последицама, посебно неуролошким, и може проузроковати менталну ретардацију.
Када се инфекција појави током трудноће, извесно антибиотици Они често могу да спрече инфекцију плода или новорођенчета. Бебе са Листериозом могу примити исте антибиотике и од одрасле особе. Међутим, чак и уз правовремено лечење, неке инфекције могу проузроковати озбиљне компликације, па је важна превенција.
Спречити листериозу током трудноће
Пошто је ова бактерија широко распрострањена у природи, она представља претњу у окружењима производње и прераде хране. Може се успоставити на површинама које су у контакту с храном. Међутим, добра индустријска пракса и правилно управљање у свим фазама прехрамбеног ланца, укључујући производњу, прераду, складишта, прехрамбене услуге и кућно окружење, могу минимизирати утицај овог патогена.
Труднице могу значајно смањити шансе за добијање листериозе ако пажљиво прате хигијенске мере и низ дијеталних стандарда за избегавајте јести потенцијално опасну храну. Ови савети су укључени између осталих препорука за безбедну исхрану током трудноће.
С обзиром да Листериа може расти на хладним температурама (0 до 8 ° Ц) или нижим, препоручљиво је што пре употребити све покварљиве производе који су претходно припремљени или спремни за јело. Пажљиво поштујте све датуме истека ових производа.
Чистите фрижидер често.
Проверите температуру у фрижидеру како би се осигурало да одржава температуру хлађења од 5 ° Ц или нижу.
Оперите руке сапуном и топлом водом након руковања било којом врстом свеже хране. Такође, темељно оперите даске за јело, посуђе и прибор за припрему хране и јела како бисте елиминисали све бактерије које су могле да контаминирају храну пре кувања и гутања.
Избегавајте истовремено руковање или придруживање куване и сирове хране.
Воће и поврће добро оперите пре него што их поједете сирове.
Кухајте сву храну врло добро, а посебно месо, морски плодови и рибе; и избегавајте димљене плодове мора (лосос, пастрмка, бакалар, туњевина, скуша ...).
У беба и вишеЛистериоза у трудноћи: ово су симптоми на које морате бити опрезниИзбегавајте месне производе, попут кобасица, паштета, нарезовача, кобасица итд., Осим ако се не загревају до тачке која емитује паре. Можете јести паштету и месне конзервиране производе који су прерађени за конзервирање без пропадања.
Добро загрејте све остатке док не видите пару. Топлина може помоћи убијању било каквих бактерија које би могле бити присутне.
Не препоручује се јести меке сиреве као што су фета, брие, цамемберт и плијесни или плави сиреви, попут рокуефорта или кабрале, осим да етикете показују да су пастеризиране. То је зато што свеже непастеризирано млеко и било који сир или млечни производ који се прави од њега могу садржавати организме који изазивају болест, укључујући бактерију Листериа Моноцитогенес. Процес пастеризације (или други слични топлотни процеси) убио би бактерије и друге организме. Тешке сиреве можете јести без ризика (Цхеддар, моцарела), пастеризовани сиреви Намази, кремасти сиреви, скута и јогурт.
Не пијте сирово млеко и не једите храну или јела припремљена са овим сировим састојком. Већина млечних производа произведених у Шпанији претходно је пастеризована. Требало би избегавати ове необележене производе за продају на тржиштима или оне чије порекло није познато ...
Листериа се уништава на високим температурама, па према неким изворима морате кухати храну која је може добро садржавати, мада други истичу да постоје случајеви када топлота није довољна за убијање бактерија, па није паметно конзумирајте ту храну.
Укратко листериоза у трудноћи То је болест која може бити веома штетна за бебу, али једноставним мерама везаним за храњење држат ћете се подаље и избјегавати ризике.
У беба и више18 храна која је забрањена током трудноће и може наштетити вашој бебиФотографије | иСтоцкпхото и Фрее-Пхотос на Пикабаиу
У беба и више | 15 трудница захваћених избијањем листериозе у Андалузији: врло опасна инфекција за бебу
